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Willi Schaefer

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niers_runner

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Re: Willi Schaefer

BeitragSa 18. Aug 2018, 20:49

Heute Abend im Glas:

Bild

Geiler Stoff.

Beste Grüße

Peter
“Wie liebe ich die Kühnheit! Wie liebe ich die Leute, welche aussprechen was sie denken.”
(Voltaire)
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BerlinKitchen

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Re: Willi Schaefer

BeitragDi 18. Sep 2018, 14:27

2017 Willi Schaefer "Graacher Domprobst" Spätlese #5

Heilige ---!

Was für eine Klarheit, Eleganz, Balance und Leichtigkeit des Seins. Nichts fettes bzw. überladendes, so wie das manchmal bei Spätlesen im jungen Stadium der Fall ist. Und natürlich mit großem Potential. Vielleicht die beste junge Spätlese, die ich jemals im Glas hatte.

Trinkt sich im Moment ganz vorzüglich. Göttertrank

95/100


Grüße aus Berlin,
Martin Zwick
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puschel

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Re: Willi Schaefer

BeitragDi 18. Sep 2018, 14:45

Hallo Martin,
du hast "Geschmack" :lol:
Fuer mich AP 5 mit dezenter Botrytis die "Elegant-Noble" mit Tiefgang
https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_ ... p?ID=65196

und auch die AP 10 ist ein wahrer Genuss,
Die "Elegant- Sportliche"
rassig - kühl, filigran und verspielt
https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_ ... p?ID=65191
Mußt du auch probieren :!:
Gruß Adi
Save water, drink riesling
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BerlinKitchen

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Re: Willi Schaefer

BeitragSa 22. Sep 2018, 10:01

P.S.

2017 Willi Schaefer "Graacher Domprobst" Spätlese Versteigerung gehörte wohl zum Highlight der gestrigen Mosel-Versteigerung (75€)
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BerlinKitchen

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Re: Willi Schaefer

BeitragMi 13. Feb 2019, 09:46

Hier die ersten Impressionen zu den 2018er von Miran Kegl aus Stockholm.


"A first taste of the new vintage! I must admit that I was a bit skeptical tasting these wines so early, them being barrel samples and all that but ”WHOAAA!” as Al Pacino would shout out loud, these babies were rocking from the first sip. As always, at least to my palate, the Himmereich were the most seductive, flirty and charming while the Domprobst very literally vibrating of electric minerality. Bottled energy, just like the wines from Master Yoda, KP Keller, you tasted the new vintage yet from Willi Schaefer? So utterly pure and transparent, light and delicate yet powerful and precise. Like a focused laser beam. Can’t wait to taste them again!! Just hauntingly brilliant..."

Miran Kegl



Sieht doch vielversprechend aus.


Grüße aus Berlin,
Martin Zwick
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Moselglück

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Re: Willi Schaefer

BeitragMi 13. Feb 2019, 14:41

Willi Schäfer wandert jetzt jedes Jahr in den Keller :D

Hört sich gut an mit 2018.

Gruß,

Daniel
Bild ...Medizin für Feinschmecker! :D
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port_ellen

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Re: Willi Schaefer

BeitragMi 13. Feb 2019, 16:04

wer ist miran kegl ?
...and you may ask yourself - well...how did I get here ?
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Moselglück

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Re: Willi Schaefer

BeitragSo 3. Mär 2019, 15:29

Kann jemand etwas zum "Graacher Riesling trocken" sagen, lohnt es sich den zu kaufen wenn man trocken mag :?:

Gruß,

Daniel
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Spike44

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Re: Willi Schaefer

BeitragSo 19. Mai 2019, 21:47

BerlinKitchen hat geschrieben:P.S.

2017 Willi Schaefer "Graacher Domprobst" Spätlese Versteigerung gehörte wohl zum Highlight der gestrigen Mosel-Versteigerung (75€)


Handelt es sich dabei eigentlich nochmal um eine andere Abfüllung?
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NoTrollingerPlease

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Re: Willi Schaefer

BeitragMo 20. Mai 2019, 09:58

Spike44 hat geschrieben:
Handelt es sich dabei eigentlich nochmal um eine andere Abfüllung?


Ja, andere AP Nummer = anderes Faß = Selektion. Ist IMHO wirklich noch einen guten Tick über der sowieso schon tollen normalen Spätlese.

VG
Dirk
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