Anlässlich meines Besuchs am vorigen Wochenende im 4 / 4,5 Trauben - Weingut
eröffne ich für Clemens Busch einen eigenen Thread.
Seit 1984 arbeitet Clemens Busch im Weinberg und Keller nach 'biodynischen' Prinzipien.
Das Öko- Weingut, gemeinsam von Clemens und Rita Busch geführt, ist überwiegend bekannt
für ausgezeichnete trockene Rieslinge. Das dort auch hervorragende 'restsüße und edelsüße' Rieslinge
vinifiziert werden , davon durfte ich mich aktuell im Weingut überzeugen.
Neben den restsüß-fruchtigen Prädikatsweinen aus 2017 angefangen beim Kabinett bis zur Auslese,
wurden mir auch eine Fahrlay Auslese aus 2010 , sowie eine TBA aus 2011 kredenzt - wow.
Jeder der ' Busch -Rieslinge' spiegelt das Terroir wieder:
Der Kabinett vom Marienberg - kabinettig, schieferwürzig und ungemeinem Trinkfluß,
Die Spätlesen extraktreich, lebendig, laut und verspielt ( siehe VKN in Kürze )
Die verkosteten Auslesen seidig wie aus einem Guss.
Die TBA - edel mit Schmelz, viskoser Cremigkeit und viel Tiefgang - ein edelsüßer Rieslingtraum.
Vielen Dank, Frau Busch für diese grandiose Weinprobe
Gruß Adi