Moselglück
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So 10. Sep 2017, 21:53
Ich muss noch mal korrigieren. Dieser 2005er Prälat ist nun 3 Tage offen und gleich leer, er ist von Tag zu Tag noch besser geworden, hat überhaupt nicht abgebaut, ganz im Gegenteil. Ich habe bei KaJo auch Weine getrunken die 14 Tage offen waren und mich mit einer absoluten Frische überzeugt haben. Ich weiß nicht wie er das macht, aber es ist jetzt schon legendär Heute schmeckt er wie gelbe Früchte kandiert in Sahnebonbon, ohne das die Süße stört, alles noch sehr frisch Gruß, Daniel
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Ltotheeon
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Mo 11. Sep 2017, 14:56
Hallo Daniel,
das ist mir bei den Weinen auch schon aufgefallen, dass sie absolut lange frisch bleiben, wenn ich sie länger im Kühlschrank offen habe. Kannte ich sonst auch nur so von Markus Molitor Weinen.
Gruß
Leon
puschel
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Mo 11. Sep 2017, 21:43
Hallo Daniel, hallo Leon, der 05er ist ja auch ein großer Jg. und so facettenreich mit fantastischer Tiefe. Wenn's nicht nur ein Rest in der Flasche ist, ( zu viel Luft) sondern 'ne halbe Fl. oder mehr halten sich KaJo's Elixiere problemlos 2-3 Wochen und länger, ist bei J.J. Weinen ähnlich und auch bei Martin Müllen . Hatte bei Martin Müllen 'ne Fl. Hühnerberg Spätlese, aus der etwas mehr als 1 Glas fehlte. Die Fl. lag knapp 5 Wochen geöffnet im Weinkühlschrank und schmeckte f r i s c h und fein Sind eben Premiumwinzer Gruß Adi
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Moselglück
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Di 26. Sep 2017, 15:37
Welcher Wein von KaJo könnte das wohl sein? Kleine Hilfe: der edle Tropfen ist >40 Jahre alt ...... vom Gewinnspiel ausgenommen ist Adi Gruß, Daniel
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Bradetti
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Di 26. Sep 2017, 16:08
Na das sieht man doch, dass das die 1975er Würzgarten Beerenauslese ist War jetzt mal offensiv altklug. Habe keinen Schimmer
puschel
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Di 26. Sep 2017, 16:18
Hallo Daniel, hallo Dirk eine ganz schwierige ( Wein ) frage - Christoffel jr. , früher Christoffel-Prüm Frage. Ich hoffe Daniel eine kleine zusätzliche Hilfe meinerseits ist erlaubt. Aus einem großen Jahrgang , das Prädikat erkennt man vielleicht an der Viskosität und KaJo besaß neben den Parzellen aus den Lagen Erdener Prälat, Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten, auch noch Parzellen aus dem Graacher Domprobst und der Wehlener Sonnenuhr Gruß Adi
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Bradetti
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Di 26. Sep 2017, 16:28
Also dann bleibe ich in 1975 und tippe auf die 5 Sterne Auslese aus der Wehlener Sonnenuhr
puschel
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Di 26. Sep 2017, 16:34
Hallo Dirk, ....du bist schon ganz schön nah dran Aber ich bin nicht der Quizmaster Gruß Adi
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Bradetti
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Di 26. Sep 2017, 16:41
puschel hat geschrieben:Hallo Dirk, ....du bist schon ganz schön nah dran Aber ich bin nicht der Quizmaster Gruß Adi
Naja, es wäre unfair wenn ich vor etwaigen anderen hier jetzt 20 Tipps abgebe aber ich lege mich fest auf 1975 Auslese***** P.S.: Hatte man nicht auch mal in Zeltingen (Schlossberg, Himmelreich) anteilig etwas?
Moselglück
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Di 26. Sep 2017, 18:41
Es ist die 1976 Würzgarten Auslese für 170€/Fl. Das war ein ganz tolles Erlebnis bei KaJo, trinke ich nicht alle Tage so etwas. Die Farbe ist beeindruckend, der Wein war auch noch recht frisch, außer die üblichen Reifenoten war daran nichts auszusetzen.
Gruß,
Daniel
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