Ich bin kein Naturweinfreund. Die meisten sogenannten Naturweine finde ich ziemlich scheußlich. Aber es gibt extrem rare Ausnahmen, nämlich wenn die am objektiven Weinfehler kratzenden Aromen in so dezenter Konzentration auftreten, daß sie dem Wein Tiefe verleihen, anstatt ihn zu verunstalten. Ein bißchen so wie Brettanomyces (Gruaud? Baron?).
Jakob Tennstedts Weine sind so eine Erfahrung für mich. Ich würde nicht behaupten, daß ich sie ausgesprochen
gut finde. Aber sie üben eine ganz merkwürdige Faszination auf mich aus. Wahrscheinlich werde ich zu den doch recht sportlichen Tarifen auch nicht mehr nachkaufen, aber die verbleibenden sehr wenigen Flaschen werden vermutlich in einem besonderen Fokus stehen.
Erstmals (und vermutlich letzmals) im Glas habe ich gerade:
Jakob Tennstedt, valke 2019 (12%)Bei einem "normalen" Wein würde mich die tiefdunkelgoldgelbe, in's Orange abgleitende Robe bei einem geradeeinmal 5-jährigen Wein alarmieren, aber hier nehme ich sie ersteinmal nur neutral zur Kenntnis.
In der Nase dominieren Apfelmost und -saft. Hinzukommen reife Quitte, helles Leder, kalter Darjeeling¹ und eine Spur Dattel.
Wie schon früher bei Tennstedt: gerade so "naturiger" Charakter, daß es spannend bleibt und nicht abstößt.
... und gleiches gilt auch für den Gaumen: Dichte Textur, aromatisch eine Spur zurückhaltend. Wieder Apfelsaft und etwas Quitte. Deutlich(er) mineralisch, etwas phenolischer Grip, lebendige Säure. Wieder der kalte Tee¹. Ein paar getrocknete Aprikosen, und ist da ein bißchen Feige dabei?
Die vielen Assoziationen getrockneter Südfrüchte lassen vielleicht an ein mächtiges Dickschiff à la Châteauneuf denken, aber mitnichten: Das ist ein zwar dichter, aber schlanker und frischer Wein. Und immerhin müssen sich die getrockneten Südfrüchte auch brav hinter dem Apfelsaft anstellen.
Ich kann mich nur wiederholen: Ein Wein, den ich nicht für "objektiv" gut halte, der mich aber dennoch auf seltsame Weise in den Bann zieht. Und eines sind Tennstedts Weine für mich definitiv: eigenständig!
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¹ Eigentlich
igitt! - Darjeeling gehört wohltemperiert getrunken! - aber hier ganz spannend