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- Registriert: Di 11. Okt 2011, 15:40
Hallo Andreas,
ich kann das Weingut nur empfehlen. Hab bislang mit den Weinen nur positive Erfahrungen gemacht.
Zur Lagerfähigkeit: der 1993 Saarburger Rausch Auslese gehört zu meinen absoluten Lieblingsweinen - ich habe in den letzten 3 Jahren 7 Flaschen getrunken - jede absolut top und noch immer enorm frisch.
Aktuell hab ich in meinen Notizen eine VKN zum 2007er Kabinett gefunden: http://ilovewine.twoday.net/stories/saarburger-rausch-kabinett-zilliken/
Meine Notizen auf der heurigen ProWein:
Forstmeister Geltz-Zilliken
2009 Saarburger Rausch GG – Frucht und Mineralik, gut ***
2010 Saarburger Rausch Kabinett – klare frische Nase mit süßem Eindruck, am Gaumen dezente Süße, Schiefer Stinkerl im Abgang ***
2009 Saarburger Rausch Spätlese – Melone, frische Süße, am Gaumen erstaunlich dicht wirkend, sehr feingliedrig, mineralisch, langer Abgang ***(*)
2010 Saarburger Rausch Spätlese – verhaltene Nase, am Gaumen tolle Frische mit dichter Struktur, dann sehr feine Süße, lang ab, sehr gut! *****
2010 Saarburger Rausch Auslese – sehr süß mit hoher Säure als perfekter Ausgleich, viel viel Frucht, Mineralik, sehr lang *****
2005 Saarburger Rausch Auslese lange Goldkapsel – wow. Süßwein Nase, ganz leichter Botrytis Ton, dann rauchig, Frucht, ganz klare Frische!, am Gaumen füllig, etwas Dörrobst, dann wieder frisch durch die tolle Säure, langer Abgang, unglaublich gut! *****!
Schöne Grüße
Stefan