das weinforum .de

Ober Schäfershaus, hmmmmm......

Hallo zusammen,

habe mir auch je ein paar Flaschen vom Sonnenberg Kabinett trocken und der Schäfershaus Spätlese trocken bei Goldrichs bestellt. Nach meinen Erfahrungen mit den restsüßen Kabinetten und den euphorischen Berichten im Forum war ich gespannt wie ein Flitzebogen..

Leider haben mir beide Weine überhaupt nicht gefallen. Mein Fazit: Karg und zu sehr von der Säure dominiert. Beim Kabinett habe ich den Eindruck, dass die Säure zudem unreif ist. Meine Zähne haben bereits nach einem Glas brutal geschmerzt.. Punkte möchte ich keine vergeben, sie wären wohl bei beiden Weinen irgendwo in den 70igern..
Ich habe beide Weine jetzt über drei Tage immer wieder probiert, aber es wurde ab dem zweiten Tag eher noch schlimmer, als besser .
Ich mag Weine mit einer fordernden Säure generell sehr und auch Werte von 9-10g/l schrecken mich nicht ab, vorausgesetzt die Balance mit den weiteren Komponenten stimmt. In den euphorischen Kanon kann ich daher leider nicht einstimmen. Ich würde die Weine daher gerne zum EK weiterverkaufen. Bei Interesse bitte einfach eine PN senden.

Beste Grüße

Niko

Hallo Niko,

Ich tu mich mit den Falkensteinen ebenfalls schwer. Gut zu lesen dass ich nicht der einzige bin.
Ich werde den Biestern allerdings noch ein paar Jahre gönnen. Vielleicht tut sich ja noch was.
Ferner hab ich die Hoffnung dass ein paar Jahre mehr noch etwas zur Wertentwicklung beitragen. Aufgrund der Seltenheit am Sekundärmarkt (zumindest in DE) besteht zumindest ein bisschen die Chance darauf.
Und falls nicht, gehen sie zur Not in der Weintauschbörse bei FB weg. Da sind sie in der Regel als Tauschobjekt gefragt.

Gruß Marko

Wir haben gestern Abend mal wieder eine Flasche 2016 Ober Schäfershaus Spätlese trocken getrunken, für mich ein absolutes Erlebnis als Liebhaber des trockenen Rieslings Ich lege die Weine allerdings mindestens 1 Jahr in den Keller, besser >2J. die Zeit brauchen sie.

Frisch abgefüllt und von UPS geschüttelt, da sollte man sich besser etwas gedulden.
Ich finde von den Webers kann man alles unverkostet kaufen, das ist meine Meinung.

Gruß,

Daniel

... ein exzellente Spätlese, feinherb und feinherbe Weine haben's bei mir nicht leicht
Jedoch nichts fuer säureempfindliche Gemüter!

Gruß Adi

puschel hat geschrieben:Jedoch nichts fuer säureempfindliche Gemüter!
Gruß Adi

Gerade diese herrliche Säure ist doch toll

Gruß,

Daniel

PS: wir haben die AP23 von der feinherben Spätlese im Keller

Moselglück hat geschrieben:

puschel hat geschrieben:Jedoch nichts fuer säureempfindliche Gemüter!

Gerade diese herrliche Säure ist doch toll
... wir haben die AP23 von der feinherben Spätlese im Keller

Hallo Daniel,
richtig - ganz meine Meinung. Jedoch kann nicht jeder diese "herrliche" Säure vertragen.
Die präsente, delikate, orangige Säure und die kühle Mineralik geben dieser feinherben Spätlese
Eleganz, feingliedrige Struktur und Leichtigkeit
Fuer mich eine der schönsten "Feinherben" aus 2017.
Gruß Adi

Goldrichs hat die ersten 18er Weber Rieslinge zur Subskription angeboten. Alle fruchtsüß. Auslieferung Ende Mai.

Beste Grüße

Peter

niers_runner hat geschrieben:Goldrichs hat die ersten 18er Weber Rieslinge zur Subskription angeboten. Alle fruchtsüß. Auslieferung Ende Mai.

Beste Grüße

Peter

Hallo zusammen,

lohnt es sich auch gleich die 2018er von Stefan Müller mit bei Goldrichs zu bestellen? Hat schon jemand von euch probiert? Anscheinend sind auch schon ein Großteil der Hofgut Falkenstein 2018er Rieslinge verkauft… nur noch 3 Fruchtsüße sind aktuell verfügbar… also schnell zuschlagen, sonst stehen wir nachher wieder auf dem Trockenen

Viele Grüße

Hallo,

die 17er von Stefan Müller habe ich letztes Jahr getrunken, nicht schlecht, seine Rieslinge spielen allerdings in einer anderen Liga.

Beste Grüße

Peter