Re: Silvaner aus dem Granitfass
Verfasst: So 19. Nov 2017, 23:25
Hallo Zusammen, hier hat sich ja eine weite Diskussion zugetragen. Mein Wissen zur Gesteinskunde ist nicht so tief, um hier mitdiskutieren zu können. Die Säure belief sich auf 5,2 (Edelstahl) zu 6,1 (Granit).
Da der Granit definitv einen Einfluss auf den Geschmack hat, gehe ich schon davon aus, dass ein gewisser Austausch zwischen dem Wein und dem Stein stattfindet.
Gruß
Andreas
Da der Granit definitv einen Einfluss auf den Geschmack hat, gehe ich schon davon aus, dass ein gewisser Austausch zwischen dem Wein und dem Stein stattfindet.
Gruß
Andreas