das weinforum .de

Letzte Woche im Glas

2013 Hans Wirsching Julius-Echter-Berg Silvaner GG

1. Abend
Leider leichte Korknote, die nicht schön ist, aber das Trinkerlebnis nicht sehr beeinträchtigt.
Gelbe Frucht, Apfel, ganz leichte Kräuter in der Nase.
Am Gaumen kam bei mir sofort ein Wort in den Sinn: Eleganz!
Der Wein wirkte dermaßen balanciert, nicht laut, aber eben sehr elegant mit zurückhaltender Säure und schöner, aber dezenter Mineralik im Abgang. 90 Punkte (ohne Kork evtl mehr)

2.Abend
Das Glas stand unangetastet (auch von Obstfliegen) mindestens 3h auf dem Tisch. Die Nase dann dermaßen komplex nach Apfel, gelber Frucht, bissel tropischer Frucht, Blumenwiese, Kräuter. Am Gaumen vielschichtig mit gleicher Säure aber im Abgang mit etwas länger wirkender, und zupackender Mineralik. Keine Anzeichen mehr von Kork.
Der Wein ist in der Tat ein Großes Gewächs im Wortsinn! Mein bisher bester Wirsching-Wein. 92+ Punkte

Bradetti hat geschrieben:1. Abend
Leider leichte Korknote, die nicht schön ist, aber das Trinkerlebnis nicht sehr beeinträchtigt.
[...]
2.Abend
[...] Keine Anzeichen mehr von Kork. [...]

Dann war es kein Kork.
jm2c

Bradetti hat geschrieben:Der Wein ist in der Tat ein Großes Gewächs im Wortsinn! Mein bisher bester Wirsching-Wein.

...kann ich zustimmen...

...und noch was nicht ganz so traditionelles von Wirsching:

Schwane - Volkacher Ratsherr Riesling GG 2013:
Mittelkräftige Nase mit feinen Reifenoten, viel heller Tabak, leicht
animalisch, florale Noten, Minze, dahinter ein Korb gelber Früchte.
Mittlerer Körper, auch hier ein Früchtekorb, frische Säure, trinkig
ohne Ende, florale Noten, lang.
Vor 2 Wochen vor Ort schon überzeugend, jetzt toller Begleiter zum
indischen Gemüse-Curry, auch solo hervorragend. Top PLV, 91 P.

Viele Grüße,
Jochen