Gereifte Frankenweine

[Erdener Prälat]

Ich hatte jetzt keine Idee, wohin ich diesen Wein stellen soll; um einen "unbekannten Protagonisten" handelt es sich ja nicht. Daher bin ich so frei, ein neues Thema anzulegen. Gereifte Weine aus diesem Gebiet scheinen offenbar etwas Abgefahrenes zu sein. Das heißt aber nicht, daß sich der Versuch hier nicht lohnt. Dieser Silvaner Kabinett vom Ende des letzten Jahrtausends ist jedenfalls, so man ihm die nötige Luft läßt, noch in guter Form.

[Ralf Gundlach]

Ich setz die jetzt auch einfach mal hier rein, die 2004er Homburger Kallmuth Spätlese Tradition trocken vom Weingut Fürst Löwenstein, eine Cuvee aus Riesling und Silvaner, die noch wunderbar in Schuß ist, die Frische und die Zitrusnoten vom Riesling vereinen sich mit sanften Bananennoten im Hintergrund und der Cremigkeit vom Silvaner, durch die Säure lebendig interpretiert, es fehlt etwas an Tiefe und Eleganz, 86 Punkte

Gruß

Ralf

[Bernd Schulz]

Den Löwensteinschen Kallmuth "Tradition" (handelt es sich eigentlich um eine Cuvee oder einen gemischten Satz?) aus 04 habe ich dann auch mal aufgezogen:



Der GM vergab seinerzeit 89 Punkte; mit meinen 88 befinde ich mich knapp näher an dieser als an Ralfs Bewertung. Mich beeindruckt an diesem Wein neben dem ausgezeichneten Reifeverhalten der in sich enorm stimmige und zudem betont mineralische Charakter.

Beste Grüße

Bernd

[T's Weinblog]

Also in diesem Bereich gibt es eine Auslese vom Weingut Gebrüder Geiger junior in Thüngersheim. Ein Silvaner von 1993. Als ich ihn das letzte Mal probiert habe (November 2011) zeigte er sich schon leicht oxidativ aber noch keinesfalls störend! Interessant und spannend ist er allemal!

Bemerkung:
Im Geruch erdig mit einer sehr tollen Kombination von Honigmelone und Parma-Schinken (einfach genial!), die durch Schwenken noch einmal sehr schön intensiviert wird. Außerdem eine leichte Pfeffernote und andere, mir unbekannte Aromen. Er ist am Anfang sehr aufdringlich, ja stinkt fast, was sich dann aber legt. Über die Jahre hat er natürlich schon an Süße verloren, wovon man an der Zunge aber nicht all zu viel merkt. Er ist neben seiner süßen Note auch sehr mineralisch, mit einem sehr schönen, schmeichelndem Spiel um die Zunge. Wieder taucht die Kombination Honigmelone und Parma-Schinken auf. Wobei er auch so ein bisschen was von oxidiertem Eisen hat.


Fazit:
Ein bezahlbares Stück Luxus. Schade nur, dass der Korken zu trocken war und zerbröselt ist...

[weinaffe]

Hallo zusammen,

auch Frankenweine können mitunter einen langen Atem besitzen, so wie folgender Wein:




Grüsse
Bodo

[Ralf Gundlach]

Ein Experiment befindet sich im Glas, dem ich wenig Hoffnung gegeben habe. 1989er Würzburger Abtsleite Silvaner Qba vom Juliusspital, für einen 25 Jahre alten einfachen Silvaner erstaunlich in Schuss, sattes Gelb, am Gaumen nervt lediglich so ein leichter Muffton und eine ganz leichte Alkoholschärfe, wirkt im Vergleich zu einem gereiften Riesling durch die Säure etwas brav, aber er lebt und präsentiert sich erstaunlich wenig oxidativ, ich hätte nicht gedacht, dass sich ein einfacher Silvaner so lange halten würde

Gruß

Ralf

[maha]

An Weihnachten genossen:
Grauer Burgunder Spätlese trocken, Wipfelder Zehntgraf, 1993, Gebiets Winzergenossenschaft Franken, Kitzingen

Viel hatte ich von dem Wein nicht mehr erwartet, aber er hat uns eines besseren belehrt.
Dunkles Gelb, fast Bernstein in der Farbe
Erstaunliche Nase nach gereifrer Williamsbirne, etwas Zitrus, grasige Noten.
Am Gaumen ein ordentlicher Antritt. Deutliche Reifenoten, saftig, leichte, ganz dezente Würze. Wirkt aber dennoch erstaunlich frisch für sein Alter. Hatte noch genug Säure um das Raclette perfekt zu begleiten. Chapeau!

Gruss
Marko

[weinaffe]

Hallo zusammen,

fränkischer Riesling kann richtig gross sein ... und kann auch bestens reifen. Zumindest bestätigte die folgende Flasche dies voll und ganz:



Wenn man den damaligen Einkaufspreis sieht, kommen einem richtig die Tränen

Grüsse
Bodo

[EThC]

...liest sich, als ob der in einer Linie mit dem 2007er Stein-Harfe GG steht, das neulich bei WV geköpft wurde...

[Ralf Gundlach]

Ein Restsüsser: 2000 Randersacker Teufelskeller Riesling Auslese Weingut Bürgerspital, problematischer Jahrgang, da hab ich mir gedacht, was hat das Bürgerspital da hinbekommen?? Als erstes viel der Korken in sämtliche Bestandteile auseinander.. eindeutige Boytritis in der Nase, am Gaumen Quitte, mürber Apfel, eher feine, aber deutliche Boytritisnoten, die Säure perfekt eingebunden, mineralisch, durchaus komplex, tolle Leistung für diesen Jahrgang, 91 Punkte, da hatte ich nicht mit gerechnet

Gruss

Ralf