Die Winzer, die den *modernen, gefällig-fruchtigen Frankenstil pflegen, verstehe ich ja einerseits dann auch, wenn sie nun mal das produzieren, was sich problemlos verkauft. Aber ich selber nehme mir ganz elitär
heraus, andere Frankenweine zu bevorzugen. Zum Beispiel diesen hier:
Auf die 89 GM-Punkte komme ich nicht ganz, da mich die 13,5 Umdrehungen sensorisch doch leicht stören. Allerdings stellen sie sich längst nicht so problematisch dar, wie ich nach dem ersten Blick aufs Etikett der Flasche, die mir von meinen Eltern zum Geburtstag geschenkt wurde, befürchtet hatte.
Schäffer ist übrigens der einzige mir bekannte Winzer, der auch bei solch höherwertigen Weinen keinen Long-Cap-Schrauber, sondern eine Art Limo-Twist verwendet. Bei meinem Weingutsbesuch in 2009 hatte er auch recht einleuchtende (aber leider inzwischen von mir wieder vergessene
) Argumente dafür.
Beste Grüße
Bernd