Re: Bernhard Huber
Verfasst: Fr 17. Jan 2020, 21:04
Bernhard Huber - Chardonnay 2013
Also, jetzt meine letzte Flasche.
Die erste Flasche war vor ca. 6 Monaten sehr gut, die zweite vor einigen Wochen KORK , die dritte war zu weit entwickelt und fehlte Druck, Präzision und Länge.
Beim Öffnen der vierten Flasche "verpulvert" sich der Korken in kleinen Bestandteilen….. das kann ja doch nicht wahr sein!
Den Wein dann durch einen Kaffeefilter gegossen… oje… oje, auch die letzte Flasche hin?
Farbe: Mittel Gold.
Nase: Tiefer sehr rauchiger Duft! Fast wie ein Islay Whisky, dazu sehr salzige Noten, deutlich Holz, ein Hauch Vanille, reifer Gelbfrucht-Confit, Kräuter…. Toll!
Gaumen: Viel Holz, kräftig, intensiv, eine Fülle welche seit Jahrgang 2014 nicht mehr bei Huber zu finden ist. Vielleicht ist der Wein ein bisschen zu holzlastig. Aber ein toller Wein!
93 W-S Punkte
Welche Überraschung nach dem Korken und den zwei vorigen Flaschen. Eine solche Flaschenvariation bei einem so relativ jungen Wein habe ich nie früher erlebt.
Diese Rauchigkeit errinnert um den Wahnsinnswein Ch Schlossberg 2013 in der Frankfurter Probe am 15.06.2019.
Viele Grüsse
Rolf
Also, jetzt meine letzte Flasche.
Die erste Flasche war vor ca. 6 Monaten sehr gut, die zweite vor einigen Wochen KORK , die dritte war zu weit entwickelt und fehlte Druck, Präzision und Länge.
Beim Öffnen der vierten Flasche "verpulvert" sich der Korken in kleinen Bestandteilen….. das kann ja doch nicht wahr sein!
Den Wein dann durch einen Kaffeefilter gegossen… oje… oje, auch die letzte Flasche hin?
Farbe: Mittel Gold.
Nase: Tiefer sehr rauchiger Duft! Fast wie ein Islay Whisky, dazu sehr salzige Noten, deutlich Holz, ein Hauch Vanille, reifer Gelbfrucht-Confit, Kräuter…. Toll!
Gaumen: Viel Holz, kräftig, intensiv, eine Fülle welche seit Jahrgang 2014 nicht mehr bei Huber zu finden ist. Vielleicht ist der Wein ein bisschen zu holzlastig. Aber ein toller Wein!
93 W-S Punkte
Welche Überraschung nach dem Korken und den zwei vorigen Flaschen. Eine solche Flaschenvariation bei einem so relativ jungen Wein habe ich nie früher erlebt.
Diese Rauchigkeit errinnert um den Wahnsinnswein Ch Schlossberg 2013 in der Frankfurter Probe am 15.06.2019.
Viele Grüsse
Rolf