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Hallo liebe Deutschlandfans

War gestern ne Runde im Badenerland unterwegs und bin dann im Nachmittäglichen Treiben in der Fausstadt Staufen gelandet. Nebst der eigenen Kreszenzen, die in den Weinläden angeboten wurden bin ich über die Spätburgunder von Dr. Heger gestolpert. Zwei Flaschen sind nun probehalber mal mit in die Schweiz gegangen. Einer davon heisst glaubs MIMUS. Kann mir jemand was dazu sagen? Wäre spannend vorneweg was zu erfahren und dann nachzuverkosten

Servus argentum,

von Dr. Heger habe ich neulich zwar einen hervorragenden Ihringer Winklerberg Grauburgunder *** GG probiert (http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_d ... p?ID=32972), mit den Roten konnte ich leider noch keine Erfahrungen sammeln, möchte ich aber gelegentlich auch ändern.

Aber in der Datenbank findet sich doch ein ganz vielversprechender Eintrag zum MIMUS: http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_d ... p?ID=26421

Gruß
Don

Hallo,
ich habe neulich einen 98er Mimus aufgemacht, Barriqueausbau,
blasse Ränder, wenig Frucht, er wirkte ausgezehrt, höchste Zeit zu trinken.
Aber generell ein angenehmer Tropfen.
Gruß Peter

Hallo zusammen,

gestern konnte ich zwei 2009er Weißburgunder von Dr. Heger probieren, nämlich den 2009er WB Vitus und den 2009er WB Spätlese Trocken. Beiden fehlte nach meinem Empfinden (leider schlechte Verkostungs-Umgebung, deshalb sehr subjektiv) derzeit die Balance. Die Holzfassnoten waren mir zu dominant. Ich habe Hoffnung, dass sich das noch ändert. Die Salwey-Weißburgunder fand ich im Vergleich aber erheblich besser.

Hallo Zusammen

Nun wars denn am Weekend soweit. Hab mich an den 2007er Mimus rangemacht.

Im Glas Rubinrot. Das Licht schimmerte durch. In der Nase Erdbeeren, Erdbeeren und nochmals Erdbeeren. Am Gaumen sehr elegant, finessenreich und alles gut eingebunden - aber dennoch für diese Stilistik genug Kraft. Ich glaube der Wein kann aber noch gewinnen. 2011-2016.

Der ideale Begleiter für die Ente an gebratenem Apfel!

Heute in das Glas bei der Spargel AAA

Dr. Heger, Ihringer Winklerberg *** Grauburgunder GG 2010



Elgante wein mit verhaltene Säure, dezente Fruchtaromatik, reifer Pfirsich, ein wenig Ananas, Mango, dezente Kräuternoten und ein Nobles Finish 93 DSP

Ich hatte den MIMUS 2009 ebenfalls schon im Glas - ein genialer Spätburgunder! Die VKN dazu habe ich einfach mal aus meinem Blogbeitrag kopiert...



http://weinblogpanamera.blogspot.ch/201 ... stuhl.html

Den Grauburgunder Spätlese Ihringer Winklerberg 2010 hatte ich bei einer Degustation bereits im Glas und war ebenfalls sehr angetan.
Ich werde mir bei Gelegenheit eine Flasche in aller Ruhe zu Gemüte führen

Ein schöner Weißburgunder ist der 2012er Sonett, schöne feine Frucht, lebendige Säure, leicht cremig und elegant, in sich stimmig und ein Spaßmacher auf hohem Niveau, Heger ist sicher nicht günstig, aber anscheinend gut, 86-87 Punkte

Gruß

Ralf

Ralf Gundlach hat geschrieben:Ein schöner Weißburgunder ist der 2012er Sonett

Hallo Ralf,

den gibt es über's Wochenende im Angebot bei C & D für 8,08 €. Ist das ein guter Preis?

Schöne Grüße

Hallo Armin,

für diesen Wein ist das ein guter Preis, ohne wenn und aber

Gruß

Ralf