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Mi 23. Feb 2011, 00:57
Und noch ein Wein der dem sonntäglichen Treiben des vergangenen Wochenendes zum Opfer fiel:
Müllheimer Sonnhalde Ruländer Beerenauslese 1983, Winzergenossenschaft Müllheim
Und wieder einmal: Riesling, ja der kann altern, aber Grauburgunder? Ja er kann, insbesondere als Beerenauslese.
Im Glas gabs erst ein unattraktives braunes Gelb. Der ist doch morsch, dachte ich. Die Nase erahnte anderes. Eine ungemeine Süsse entstieg dem Glas. Ananas, Quitte und trockener Apfel.
Am Gaumen eine tänzerische immer noch intakte Säure, die dem Wein trotz mergeliger Farbe ein tolle Jugendlichkeit verleiht. Auch im Mund wiederholt sich der Früchtekorb und mündet im Studentenfutter in Form des getrockneten Apfels. Ein Wein der in der Nase verspricht was er am Gaumen hält. Wunderschön und eine weiter Überraschung dieses Nachmittags!
Müllheimer Sonnhalde Ruländer Beerenauslese 1983, Winzergenossenschaft Müllheim
Und wieder einmal: Riesling, ja der kann altern, aber Grauburgunder? Ja er kann, insbesondere als Beerenauslese.
Im Glas gabs erst ein unattraktives braunes Gelb. Der ist doch morsch, dachte ich. Die Nase erahnte anderes. Eine ungemeine Süsse entstieg dem Glas. Ananas, Quitte und trockener Apfel.
Am Gaumen eine tänzerische immer noch intakte Säure, die dem Wein trotz mergeliger Farbe ein tolle Jugendlichkeit verleiht. Auch im Mund wiederholt sich der Früchtekorb und mündet im Studentenfutter in Form des getrockneten Apfels. Ein Wein der in der Nase verspricht was er am Gaumen hält. Wunderschön und eine weiter Überraschung dieses Nachmittags!
