Leute, ihr treibt mich in den Ruin
Ich bin ja schon froh, dass es keine Ortsweine gibt und ich mit 3 Weinen das Weingut Seeger erledigen kann
Aber im Ernst: Ich könnte mir vorstellen, dass selbst der Gutswein das eine oder andere Jahr mehr verträgt, sprich, sich noch verbessert. Wieviel Sinn es für mich persönlich macht, Weine in meinem Keller reifen zu lassen, tja, da bin ich am Rätseln.
Das Beste wäre halt, wenn man sich in einer Gruppe dieses „Problems” annehmen könnte. Leider gehörten alle, die ich bisher als weinaffin kennengelernt habe, zu dem Personenkreis, der gerne mit allen möglichen Begriffen herumschwadroniert, aber zu einem ernsthaften Austausch nicht bereit ist. Das ist schon sehr schade und hat mir die Lust an den hiesigen Verkostungen nachhaltig vergällt.
Gruß
Oswald
Ich hab' nur für mich festgestellt: Wenn ich immer nur bis zu einer fremdpostulierten oder komplett phantasierten hypothetischen Reife warte, lerne ich wenig sowohl über meine eigenen Vorlieben, als auch über die Entwicklung der Weine. ymmv
