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Claus Schneider

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stollinger

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Re: Claus Schneider

BeitragSo 12. Jul 2020, 12:58

Der war nichts...

Weingut Claus Schneider - Weiler Schlipf - Pinot Noir 2008:

Bild

Ja, die Flasche hatte glaube ich einen kleinen Schlag weg, der Korken war tadellos, aber doch etwas viel Kohlensäure in der Flasche. Trotzdem glaube ich, das schwache Erscheinungsbild kann nicht allein darauf geschoben werden, die alkoholische Schärfe kommt z.B. m.M. nach nicht von noch etwas Biochemie in der Flasche. Der Wein wirkte ausgezehrt, aromatisch und farblich leer. Den Fassaromen steht keine Substanz entgegen. Zu alt und keine optimale Flasche.

Die Chardonnay und Spätburgunder der Schneiders finde ich im Allgemeinen vom Stil her recht burgundisch. Dieser hier fällt aber deutlich in mein Stereotyp vom deutschen Spätburgunder. Ich bleibe weiter ein Liebhaber der Schneider-Weine, Ausnahmen bestätigen die Regel.

Grüße, Josef
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