Claus Schneider
Verfasst: Fr 30. Sep 2016, 20:07
Ich mach' jetzt einfach 'mal einen Thread für Claus Schneider auf, weil dieses Weingut so individuelle und großartige Weine erzeugt und es nach meiner Wahrnehmung verdient hat. Stilistisch sind die Weine des Weinguts allesamt letztlich auf der eleganten Seite zu verorten. Wenn man einen bekannten Namen anführen will, dann auf der Holger Koch-Seite. Nach meinem Dafürhalten sind sie aber aromatisch nicht so transparent wie Kochs Weine, auch etwas fordernder. Obwohl der Vergleich natürlich problematisch ist, es sind für mich die burgundischsten Weine aus Baden. Gerade habe ich den CS aus 2013 im Glas. Wenn es so etwas wie eine eigenständige Berechtigung deutscher Spätburgunder neben burgundischen Pinot Noirs gibt, dann kommt dieser Wein meiner Vorstellung davon ziemlich nahe. Der deutsche (badische) Speck ist nur als Hauch vorhanden, eigentlich nur wenn man sucht, dennoch zeigt der Wein einen ganz leicht wärmenden Schmelz, der so im Burgund selten ist und deutschen Spätburgundern durchaus stehen kann. R. u. C. Schneiders Weine haben diese Holzaromatik auch, bei ihnen wird sie jedoch dominant und fast schon aufringlich. Mir gefällt das zwar von Zeit zu Zeit zwar richtig gut, manchmal brauche ich einen wärmenden deutschen Spätburgunder, in der Regel bevorzuge ich jedoch ganz klar Claus Schneiders Stilistik, die diesen Ton auch zeigt, aber eben nur im Hintergrund. Holger Kochs Weine zeigen diese "Wärme" eigentlich gar nicht, sie setzen eher auf klare Frucht. Was die Tannine angeht ist der 2013er dann ganz klar Burgund, sie beißen noch deutlich.