Di 18. Jan 2011, 21:58
Di 18. Jan 2011, 22:22
Mi 19. Jan 2011, 10:50
Don Miguel hat geschrieben:ein bemerkenswerter Grauburgunder:
Zalwander, Grauburgunder, 2008
Unfiltriert, leicht trüb.
Nase entfaltet sich am besten mit etwas Temperatur , intensiv, gereifte tropische Früchte, Vanille.
Dicht und füllig , gehaltvoll, geschmeidig, cremig, dezente Holznote, sehr harmonisch, mittellanger Abgang.
Ein ausgezeichneter, im Barrique gereifter, ernstzunehmender Grauburgunder, der vor einem Jahr noch ein 90+ von mir bekam und inzwischen die 91 DMP erreicht hat. Hoher subjektiver Trinkspaß!
Details unter http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_d ... p?ID=32550
Mi 19. Jan 2011, 22:43
Charlie hat geschrieben:Der 2007er hatte mir sehr gut gefallen und dann bin ich nie dazugekommen, den 2008er zu bestellen. Das ist einer der wenigen Weine bei dem ich den Sinn des Barrique irgendwie verstehe. Und die Grauburgunderwürze kommt so schön raus!. Kenne ihn von einer probe bei K&M in Frankfurt.
Do 20. Jan 2011, 15:43
Noch gibt es ja den 2008er ...
Do 20. Jan 2011, 16:01
Don Miguel hat geschrieben: da sind wir ja einer Meinung! Deine VKN zum 2007 ist ja für deine Verhältnisse richtiggehend überschwänglich
Do 20. Jan 2011, 16:26
Charlie hat geschrieben:Überhaupt denke ich, dass der Grauburgunder wenn auch nicht von Konsumenten und Winzern aber doch von dem Diskurs vernachlässigt wird. Damit meien ich Foren, blogs, Zeitschriften etc. Neben unseren eingeschränkten Kapazitäten und der Eifersucht der Königin Riesling hat auch die Annahme, Weissburgunder sei der bessere weisse Burgunder in Deutschland, ihren Einfluss. Dazu kommt die meiner Minderheitsmeinung nach übertriebene Aufmerksamkeit für den Spätburgunder hierzulande. Es beschäftigt sich scheints keiner ernsthaft mit dem Grauburgunder. Ich auch nicht. Dabei sprechen mindestens 3 Gründe dafür es zu tun:
- der Ruländer hat eine lange (wenn auch eher süße) Tradition
- ein paar konkrete Meisterwerke gibt es
- viele Winzer können gut damit umgehen
Man verzeihe mir den Schwenk ins Allgemeine.
Do 20. Jan 2011, 17:07
Das sind schon 2 die ich nicht kenne. Also gibt es noch viel mehr sehr Gute davon als wir denken. Ich finde die Exemplare von Salway Jahr für Jahr sehr gelungen, Rebholz mit seinem eigenwilligen Stil (Zwiebelschale), Zieresen ganz sicher,octopussy hat geschrieben:Charlie hat geschrieben: Aus Baden waren 2010 meine Favoriten die 2008er Grauburgunder von Bercher (Feuerberg Großes Gewächs grandios, Spätlese auch sehr gut, beide mit viel Banane) und vom Weingut Pix.
Fr 21. Jan 2011, 22:48
Fr 18. Feb 2011, 00:04