Re: Weingut Ziereisen
Verfasst: Do 29. Feb 2024, 20:44
Danke, Georg. "3-4 Jahre" schrieb ich ja auch oben.Georg R. hat geschrieben:ich würde noch 2-3 Jahre warten, und auch dann braucht er noch viel Luft.
Was die Luft angeht: Ich bin nicht sicher, daß das viel ändern wird - ich empfand den Wein als durchaus zugänglich, wenn auch ein bißchen disjunkt. Es ist aber noch 'was über, und ich werde gleich nochmal schauen, ob sich 'was getan hat.
Auf spukhafte Art Fleisch ansetzen wird er aber sicher nicht, weder mit Zeit, noch mit Luft.