Moin,
ich habe diesen Thread erst jetzt entdeckt und bin froh und glücklich daß ich die richtigen Weine bei Weil erstanden habe
.
Den Turmberg trocken hatte ich im Juni im Glas zum Babysteinbutt, paßte hervorragend, schöne Mineralik, aber irgendwie "kantig". Vorige Woche, zum Zander, wieder einen Turmberg geöffnet. Wow, eine tolle Entwicklung. Das Kantige ist einem sehr schönen Schmelz gewichen ohne "süß", "klebrig" oder "parfümiert" zu wirken (Ich hoffe, ihr versteht was ich meine ...). Schade, daß nur noch 5 Flaschen übrig sind
Nun noch die Frage an das werte Forum welches Potential ihr dem 2010 Gräfenberg (Spätlese und Auslese) gebt.
Eines weiß ich allerdings jetzt schon: Wenn ich einen 2010 Gräfenberg Auslese aufmache werde ich vor dem inneren Auge immer den schönen Augusttag vor der Vinothek auf dem Rasen bei Weil und die tolle Kellerführung durch Herrn Engel vor Augen haben ...