Aktuelle Zeit: Do 28. Mär 2024, 20:16


Balthasar Ress

  • Autor
  • Nachricht
Offline
Benutzeravatar

EThC

  • Beiträge: 8120
  • Bilder: 27
  • Registriert: Fr 27. Feb 2015, 16:17
  • Wohnort: ...mal hier, mal dort...

Re: Balthasar Ress

BeitragDi 30. Jul 2019, 12:37

Gestern war’s endlich mal soweit, daß ich aus dem Trio der Hefelager-Rieslinge von Balthasar Ress, welche vor einiger Zeit mal als Experiment vom damaligen Betriebsleiter Dirk Würtz kreiert wurden (nehme ich zumindest an, daß er der wesentliche Urheber war), nur über „Wein am Limit“ im Verkauf waren und mit denen es auch einen Livestream gab (an dem ich damals nicht teilnehmen konnte), nach dem „18“ und „32“ nun den noch verbleibenden Wein anlaßgemäß öffnen konnte:

Bild

Die „42“ steht übrigens für die Anzahl der Monate des Hefelagers. In dem angesprochenen Livestream wurde übrigens damals die Frage gestellt, ob diese Wein-Reihe fortgesetzt wird, tatsächlich gab es dann noch einen „22“ aus 2015; ob nach dem Weggang Dirk Würtz‘ von Ress da noch weiteres folgen wird, steht wahrscheinlich in den Sternen.
Viele Grüße
Erich

Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
DAS EWIG GESTRIGE
was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten.

https://ec1962.wordpress.com/
Offline
Benutzeravatar

puschel

  • Beiträge: 1770
  • Bilder: 0
  • Registriert: Sa 23. Apr 2016, 20:17

Re: Balthasar Ress

BeitragDi 30. Jul 2019, 17:16

Hallo Erich,
das hört hört sich schon faszinierend an,
vom > 42 < aus dem Eltviller, bzw. Hattenheimer Engelmannsberg,
gewachsen auf Löss-Lehmboden mit Mergel.
Hast du noch Flaschen für einen späteren Verzehr?
Gruß Adi
Save water, drink riesling
Offline
Benutzeravatar

EThC

  • Beiträge: 8120
  • Bilder: 27
  • Registriert: Fr 27. Feb 2015, 16:17
  • Wohnort: ...mal hier, mal dort...

Re: Balthasar Ress

BeitragDi 30. Jul 2019, 18:07

Hallo Adi,
ja, ich hab' noch jeweils eine vom >18<, >32< und >42<, die beiden letzteren kann man übrigens noch bei Wein am Limit bestellen...
Viele Grüße
Erich

Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
DAS EWIG GESTRIGE
was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten.

https://ec1962.wordpress.com/
Offline
Benutzeravatar

puschel

  • Beiträge: 1770
  • Bilder: 0
  • Registriert: Sa 23. Apr 2016, 20:17

Re: Balthasar Ress

BeitragDi 30. Jul 2019, 18:27

EThC hat geschrieben:...ja, ich hab' noch jeweils eine vom >18<, >32< und >42<, die beiden letzteren kann man übrigens noch bei Wein am Limit bestellen...

Hallo Erich,
herzlichen Glückwunsch - dann bin ich auf deine nächste Verkostung in :idea: 2022 - 2025+ gespannt
Oder wann dürfen wir mit deiner 2. Verkostung rechnen :D
Übrigens den > 22 < gibt's auch noch...

Bin am 31.August wieder im Rheingau...vormittags

Gruß Adi
Save water, drink riesling
Offline
Benutzeravatar

EThC

  • Beiträge: 8120
  • Bilder: 27
  • Registriert: Fr 27. Feb 2015, 16:17
  • Wohnort: ...mal hier, mal dort...

Re: Balthasar Ress

BeitragDi 30. Jul 2019, 19:39

puschel hat geschrieben:dann bin ich auf deine nächste Verkostung in 2022 - 2025+ gespannt

...ja, so ungefähr in der Spanne dürfte das passieren... :D
Viele Grüße
Erich

Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
DAS EWIG GESTRIGE
was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten.

https://ec1962.wordpress.com/
Offline
Benutzeravatar

EThC

  • Beiträge: 8120
  • Bilder: 27
  • Registriert: Fr 27. Feb 2015, 16:17
  • Wohnort: ...mal hier, mal dort...

Re: Balthasar Ress

BeitragDi 14. Jan 2020, 19:53

...geht so:

Bild
Viele Grüße
Erich

Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
DAS EWIG GESTRIGE
was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten.

https://ec1962.wordpress.com/
Offline

Georg R.

  • Beiträge: 465
  • Registriert: Mi 26. Okt 2016, 19:59
  • Wohnort: Hochrhein

Re: Balthasar Ress

BeitragDo 23. Jan 2020, 21:42

Hallo Erich,

neulich hatte ich meine Erstbegegnung mit Ress, "Von Unserm" und "Von Unserm S", beide aus 2015.
Die hatten wenig Ähnlichkeit mit Deiner Beschreibung des 12er Jahrganges.
Gute Substanz, kein Loch, weder deutsch noch französisch, das war vorne bis hinten stimmig.
Ebenfalls positiv die 12.5 % alc.

Haben beide sehr viel Freude bereitet.

Gruss
Georg
Man kann die Erkenntnisse der Medizin auf eine knappe Formel bringen: Wasser, mäßig genossen, ist unschädlich.
Mark Twain
Offline
Benutzeravatar

EThC

  • Beiträge: 8120
  • Bilder: 27
  • Registriert: Fr 27. Feb 2015, 16:17
  • Wohnort: ...mal hier, mal dort...

Re: Balthasar Ress

BeitragDo 23. Jan 2020, 22:22

Georg R. hat geschrieben:Die hatten wenig Ähnlichkeit mit Deiner Beschreibung des 12er Jahrganges.


Ich hatte ganz vergessen, den Nachtrag nach einem Tag mit Luft noch einzupflegen, da sah das Ganze schon deutlich erfreulicher aus (siehe oben)... :D
Viele Grüße
Erich

Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
DAS EWIG GESTRIGE
was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten.

https://ec1962.wordpress.com/
Offline

Georg R.

  • Beiträge: 465
  • Registriert: Mi 26. Okt 2016, 19:59
  • Wohnort: Hochrhein

Re: Balthasar Ress

BeitragFr 24. Jan 2020, 20:12

Ja, jetzt erkenne ich ihn wieder.

Gruss
Georg
Man kann die Erkenntnisse der Medizin auf eine knappe Formel bringen: Wasser, mäßig genossen, ist unschädlich.
Mark Twain
Offline
Benutzeravatar

EThC

  • Beiträge: 8120
  • Bilder: 27
  • Registriert: Fr 27. Feb 2015, 16:17
  • Wohnort: ...mal hier, mal dort...

Re: Balthasar Ress

BeitragDo 30. Jan 2020, 10:31

...für einen 18er Gutswein richtig gut:

Bild
Viele Grüße
Erich

Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
DAS EWIG GESTRIGE
was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten.

https://ec1962.wordpress.com/
VorherigeNächste

Zurück zu Rheingau

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 3 Gäste

Impressum - Nutzungsbedingungen - Datenschutzrichtlinie - Das Team - Alle Cookies des Boards löschen