Do 18. Okt 2018, 19:17
Friedrich Becker ist einer der Erzeuger, denen ich immer mal mehr Aufmerksamkeit schenken wollte, aber es nie schaffte zu tun. Jetzt habe ich mal zwei Testballons geordert und einer Verkostung zugeführt:
Friedrich Becker, Grauer Burgunder "Kalkmergel" 2017
Friedich Becker, Pinot Noir "Sankt Paul" 2014Sankt Paul hatte ich einmal zur doppelt geräucherten chinesischen Tee-Ente (Jahrgang unbekannt), aber das war bisher meine einzige aktive Begegnung mit diesem Weingut. In meiner diffusen Erinnerung war der Wein klasse, aber ich war nicht in einem Zustand genügender Aufmerksamkeit, daher Wiedervorlage.
Zunächst der Grauburgunder:
6 Tage Maischestandzeit machen aus dem Wein einen farblich mitteldichten lachsfarbenen Rosé. In der Nase ist er kraftvoll und doch fein - zarte Erdbeeraromen, ein Hauch Maracuja(?), floral. Nicht fett! Am Gaumen: viel Schmelz (langes Hefelager!); fast etwas wenig Druck dadurch. Weiter hellrote Frucht, jetzt mit Himbeere. Ein bißchen Naturweincharakter. etwas adstringent. Charakterwein! Ob es für mehr als "gut" reicht, wäre ich mir nicht so sicher, aber definitv das, und dabei sehr eigenständig und interessant.
Dann der Pinot Noir:
Mittelhell, minimal trüb, leichte Lachs-Tenedenz (am Rand). In der Nase eher SB ("deutsch") als PN ("frz."), oder viell. i'wo dazwischen. Rauchig, darunter vorwiegend rote Früchte (rote Joh., Walderdbeeren). Am Gaumen eher leichtgewichtig, weicher Trinkfluß. Ordentlich Tannine, extrem fein. Frische Säure (mild).
Kein lauter Wein; sehr fein. Ein bißchen sperrig; sehr eigenständig. Auf feine Art sehr lang, dabei etwas kräuterherb und ganz leicht "medizinal".
Beide Weine sind ziemlich speziell. Aber während der GB dabei zugänglich war, hat sich der PN mir leider nicht erschlossen. Insgesamt war die Stilistik für mich eher schwierig, obwohl ich Eigenständigkeit sehr schätze.
Würde mich freuen, wenn jemand die Weine kennt und etwas zu Potential und Entwicklung sagen kann. Mindestens beim Sankt Paul gehe ich von Babymord aus, aber ich habe keinerlei Vorstellung, wohin die Reise gehen könnte...
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amateur des vins am Fr 19. Okt 2018, 10:49, insgesamt 2-mal geändert.