Mo 5. Jun 2017, 09:01
Best of Chardonnay Deutschland
2015 Stefan Bietighöfer Chardonnay Grande Reserve
Dieser Chardonnay von Stefan reiht sich ein in die Phalanx großer dt. Chardonnays, wie Jülg, Knewitz, Thörle, Wageck, Huber etc. etc. Ein Chardonnay fernab des Mainstreams, anspruchsvoll, fordernd, unangepasst und mit einer kleinen Dosis Orange Wine. Ich würde empfehlen ein paar Flaschen von dem Chardonnay für mindestens 5 Jahre wegzulegen.
Es war übrigens enorm hilfreich für das Verständnis seiner Weine bzw. Philosophie, Stefan vor ein paar Tagen bei den medienagenten zu treffen und den Diskussionen zu lauschen. Just for the bigger picture.
SORRY, mit einer Auflistung von Aromen kann ich nicht dienen, muß ich auch nicht. Der Chardonnay ist einfach großartig. Und wenn eine bekannte Weinbar eine Palette davon gebunkert hat, dann weiß man was Sache ist. Oder wie hat es Nico Medenbach so wunderbar formuliert,
„Deutscher Chardonnay so mutig und "in your face" wie selten. Was für ein Charakter-Prollo Wein mit dicker Hose und viel dahinter. Ein Geniestreich.“
Grüße aus Berlin,
Martin Zwick
"Ein Leben ohne Riesling ist zwar möglich, aber sinnlos!"