Aktuelle Zeit: Di 17. Jul 2018, 17:27


Wageck

  • Autor
  • Nachricht
Offline
Benutzeravatar

AmonA

  • Beiträge: 156
  • Bilder: 1
  • Registriert: Di 28. Aug 2012, 12:35

Re: Wageck

BeitragMo 16. Jan 2017, 22:21

Hallo Björn,
danke für die Info. Dann kann ich schon mal eine Flasche kühl stellen! :D
Kommendes Wochenende werde ich mal kosten...
Grüße
AmonA (aka Volker)
Offline

BerlinKitchen

  • Beiträge: 1366
  • Bilder: 199
  • Registriert: Di 23. Nov 2010, 20:21

Re: Wageck

BeitragDi 31. Jan 2017, 11:01

Entdeckung beim BerlinRieslingCup

2015 Wageck „Schützenhaus“ Riesling

http://www.wageck-weine.de

„Die Lage Schützenhaus beherbergt die ältesten Rieslingreben der Familie Wageck, Die von Natur aus ertragsreduzierten Reben werden spontan vergoren und dann im Halbstück, also dem 500 Liter Holzfässern ausgebaut.“

Jedes Jahr gibt es ja interessante Entdeckungen beim BRC. Letzte Woche unter anderem „Schützenhaus“ von Wageck, Platz 13 mit 92 Punkte. Ich hab die letzten Tage nochmals eine Flasche aufgemacht und ich muß sagen, ich bin echt beeindruckt. Ungemein faszinierende Stilistik mit Citrusfrüchte, Mineralität, Balance und bei jedem Schluck entdeckt man neue Facetten. Ein Wein auf dem man rumkauen muß und er macht Lust auf das nächste Glas. Nicht einfach zu fassen der Wein, da er doch eine ganz eigene Stilistik hat. Auch eine Empfehlung für die Gastronomie, da er vielseitig einsetzbar ist. Nur 20 Euro.


Grüße aus Berlin,
Martin Zwick
"Ein Leben ohne Riesling ist zwar möglich, aber sinnlos!"
Offline
Benutzeravatar

Herr S.

  • Beiträge: 629
  • Bilder: 6
  • Registriert: So 12. Dez 2010, 15:11
  • Wohnort: Bockenheim a.d. Weinstrasse

Re: Wageck

BeitragMo 26. Jun 2017, 20:00

Hallo zusammen,

den zuletzt getrunkenen Wein kann ich nur jedem ans Herz legen. Aus der Magnum noch sehr jung wirkend und trotzdem mit beängstigendem Trinkfluss.

Bild

Viele Grüße,
Björn
--------------------------------------------
"Tout homme a droit à vingt quatre heures de liberté par jour"
(Wandspruch im "Het Goudblommeke in Papier")
Offline

Michl

  • Beiträge: 484
  • Registriert: Di 22. Okt 2013, 19:04

Re: Wageck

BeitragSa 11. Nov 2017, 21:33

Heute habe ich auch den 2015er Bissersheimer Chardonnay Kalkmergel im Glas.

Ich erlaube mir die VKN von marzemino einzustellen, die sich weitgehend mit meinem Eindruck deckt.

Bild

Gegenüber dir, Björn, kann ich nicht von einem "cremigen Mundgefühl" sprechen, ganz im Gegenteil, den Wein nehme ich als phantastisch straff wahr (fast schon "rieslingnesk") . Auch die Holzaromen sind praktisch bis auf den rauchig-würzigen Oberton kaum mehr spürbar (den Karamellton muss ich sogar suchen). Normalerweise klage ich über zu viel Holz im deutschen Chardonnay, hier wird Holz perfekt eingesetzt, vielleicht könnte es sogar einen Tick stärker sein, um die straffe Textur etwas zu balancieren. Das ist aber stilistisch und im Ergebnis ein richtig überzeugender deutscher Chardonnay. Große Klasse in seiner Preisliga! 88+ P
Viele Grüße

Michl
Offline

Michl

  • Beiträge: 484
  • Registriert: Di 22. Okt 2013, 19:04

Re: Wageck

BeitragSo 12. Nov 2017, 21:09

Ups, heute am 2. Tag hat sich der Wein ziemlich verändert und nicht vorteilhaft: jetzt ziemlich flach und einfach, weichere Textur und tatsächlich etwas schmelzig, in der Nase jetzt auch etwas Holz. 85 P
Viele Grüße

Michl
Offline

BerlinKitchen

  • Beiträge: 1366
  • Bilder: 199
  • Registriert: Di 23. Nov 2010, 20:21

Re: Wageck

BeitragSo 4. Mär 2018, 15:34

2015 Wageck “Goldberg” Spätburgunder

Der 2015er bestätigt nochmals die guten Eindrücke der letzten Jahrgänge mit seiner Frische, Feinheit und gelungenem Holzeinsatz. Ein Korb von Himbeeren, Gewürznelke, sous-bois und seidige Textur incl. Säurekick.

„Basierend auf Spätburgunder Klon 777 und GM 2013. 11 Tage Maischestandzeit mit täglichem Unterstoßen, anschließend spontane Maischegärung über 3 Wochen. Ausbau in Barriques ab November 2015, spontaner BSA bis Mai 2016. Lagerung im Fass bis Mai 2017.

Die Parzelle des Spätburgunder liegt im Goldberg „In der Halde“ auf etwa 160 Höhenmetern. Kalkhaltiger Tonmergel über einem gewaltigen Kalksteinfels. Pflanzjahr der Reben 2006.“


91/100


Grüße aus Berlin,
Martin Zwick
"Ein Leben ohne Riesling ist zwar möglich, aber sinnlos!"
Offline

Der Wein-Schwede

  • Beiträge: 38
  • Registriert: Sa 12. Mai 2018, 12:28

Re: Wageck

BeitragSa 12. Mai 2018, 19:45

War am Sonntag den 29. April bei der Wageck Jahrgangspräsentation in Bissersheim. Sehr gemütliche Veranstaltung bei Wunderschönem Wetter.
Besonders gut haben mir die Chardonnays Kalkmergel und Sülzner Weg 2016 gefallen. Der neue Chardonnay Geisberg 2016 zum stolzen Preis 34 Euro, war vom Holz sehr stark beinflusst und schwierig zu bewerten.
Die Spitzenspätburgunder Goldberg, Burgweg und Geisberg 2015, auch klasse. Will man etwas richtig "burgundisches" in Deutschland abseits von Bernhard Huber haben, wird man es hier finden. Auch die Sauvignon Blancs finde ich top.
Generell würde ich sagen dass die Wageck-Weine sehr mineralisch sind, mit eher zurückhaltener Frucht und wenig Toasting und Vanille. Die sind einfach "Französisch"!
Ausserdem sind die Pfaffmans sehr Gastfreundliche Leute. :)

Viele Grüsse aus Schweden
Der Wein-Schwede
Offline
Benutzeravatar

Herr S.

  • Beiträge: 629
  • Bilder: 6
  • Registriert: So 12. Dez 2010, 15:11
  • Wohnort: Bockenheim a.d. Weinstrasse

Re: Wageck

BeitragFr 1. Jun 2018, 19:15

Hallo zusammen,

endlich haben wir es mal wieder geschafft, uns mit Thomas samt Familie zu treffen. Thomas hatte eine Menge 2016er Fassproben vom Spätburgunder Goldberg, Burgweg und Geisberg.

6A4908A8-D73B-42AC-BAF4-8EEE228FDEFE.jpeg


Garagenweingut ;)

2016 war laut Thomas kein einfaches Pinot-Jahr. Die Ergebnisse können sich aber sehen lassen, obwohl ich nicht mit einem Winzer tauschen möchte, der diese schmeckbar signifikant unterschiedlichen Fässer am Ende zu einer stimmigen Lagencuvee vereinen muss. Alle Weine eint die feine Pinot-Ausprägung, mal dunkel und dezent malzig mit viel Kirsche und zupackendem Tannin, mal ganz feine Preisselbeere und unfassbar samtiges Tannin. Mal können unterschiedliche Fässer, mal unterschiedliche Klone für die Unterschiede in einer Lage herhalten aber so oder so, irgendwie ist jedes Fass doch ein eigenes Wesen. Was Thomas noch nicht gefällt, mir aber nur am Rande evident würde ist die fehlende, aromatische Persistenz. Die Weine sind hinten raus schnell weg. Mich stört das weniger, ich bevorzuge lieber einen leichten, aromatische finessenreichen Wein statt einer Wuchtbrumme ( um es mal in platten Extremen auszudrücken). Es wird auf jeden Fall spannend, was schlussendlich auf der Flasche ankommt. So oder so, der zugrundeliegende Stil gefällt mir sehr.

Viele Grüße,
Björn
--------------------------------------------
"Tout homme a droit à vingt quatre heures de liberté par jour"
(Wandspruch im "Het Goudblommeke in Papier")
Vorherige

Zurück zu Pfalz

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste

Impressum - Nutzungsbedingungen - Datenschutzrichtlinie - Das Team - Alle Cookies des Boards löschen