Philipp Kuhn

[amateur des vins]

kühler, geschliffener Duft, feine verheißungsvolle Nase.Fester, mittlerer Körper,ohne Höhepunkte auf der Zunge,im Abgang etwas eindimensional und langweilig, kein Pep

Trinken oder hoffen.

Das nenne ich mal kurz und schmerzhaft.

[Udo2009]

Phillipp Kuhn, 2021er Riesling Vom Kalksteinfels trocken, VDP Ortswein, RZ: 4 g/l S: 7,5 g/l, 12 % Alkohol

Im Glas ein helleres Strohgelb mit einem minimalen Touch ins grünliche. Das Gelb ist deutlich dunkler, als das des Weins von Sauer.

In der Nase Zitrusfrüchte.

Im Mund frisch, Säure wirkt noch harmonischer, besser eingebunden, als beim Escherndorfer Lump.


Rainer Sauer, 2021er Riesling Escherndorfer Lump trocken, VDP Erste Lage, RZ: 4,1 g/l S: 7,6 g/l, 12,5 % Alkohol

Im Glas ein helles Zitronengelb. Das Gelb ist deutlich heller, als das des Weins von Kuhn.

In der Nase Zitrusfrüchte und wohl etwas grüner Apfel.

Im Mund fruchtig, harmonische Säure.



Beide Weine haben Mineralität. Und sind kräftig, bleiben lange am Gaumen. Persönlich würde ich jedoch den Wein von Philipp Kuhn vorziehen.

[Udo2009]

2018er Sangiovese Reserve, VDP Ortswein, 13,5 % Alkohol


Im Glas ein intensives Rubinrot, dunkler als Spätburgunder, aber noch durchsichtig, leich violetter Rand.

In der Nase eine Wucht von Früchten, Kirsche, dunkle Waldbeeren. Die 20 Monate Lagerung im kleinen Eichenholzfass aus (französischer) Eiche, ist nicht zu verleugnen.

Im Mund eine Wuchtbrumme, mächtig, mächtig. Fast schon etwas viel Frucht. Aber immer noch ausgewogen und stimmig.

Passt hervorragend zu Wagner Piccolinis Salami!

[Udo2009]

2021er Viognier Reserve, trocken, VDP Ortswein, 13 % Akohol

Im Glas ein (sehr) helles gelb, mit einem Touch ins grüne...

In der Nase eine Mischung von Früchten, fruchtig, herb... (aus dem Glas mit dem Pfeffinger Chardonnay kommen intensivere Aromen in die Nase)

Im Mund frisch, fruchtig, eine leichte Bitternote im Abgang, Knackig trocken.

(Mit dem Chardonnay von Pfeffingen kann er nicht mithalten - der Vergleich ist vielleicht auch ein wenig unfair)

Wird bestimmt nicht mein Liebingswein.

Im Moment ist er bei Kuhn ausverkauft. Wenn es den nächsten Jahrgang gibt, werde ich wohl mal ein oder zwei Flaschen mitbestellen, um mal zu probieren, wie er sich nach zwei bis drei Jahren Lagerung zeigt.

Edit: Als Begleiter zu Bio(lek)s Mediterranem Olivenbrot passt er 1a...

Edit 2: Nach einer Weile im Glas/in der offenen Flasche wird er etwas "runder"

[Udo2009]

2020er Sauvignon Blanc Dirmsteiner Reserve, VDP.Ortswein, trocken, 12,5 % Alkohol

Im Glas ein helles gelb.

In der Nase Früchte, Früchte, Früchte...

Im Mund knackig trocken, fruchtig, obwohl für meinen Geschmack die Säure etwas arg dominiert.

Nach der Probe der diversen Weißweine von Kuhn muss ich leider sagen, dass seine Rotweine um Längen besser sind. (ok, persönlicher Geschmack)

Ein Nachkauf der Weißweine wird nicht erfolgen. (Abgesehen vom Versuch mit dem Viognier...)

[EThC]

Nach der Probe der diversen Weißweine von Kuhn muss ich leider sagen, dass seine Rotweine um Längen besser sind. (ok, persönlicher Geschmack)

...is wohl so, ich kann mit seiner roten Seite nichts anfangen (Pinot noir natürlich ausgenommen...)

[Udo2009]

2015er Großkarlbacher Frühburgunder Reserve, VDP Ortswein, 13,5 % Alkohol

Im Glas ein mittleres, durchsichtiges rot mit weißem Rand.

In der Nase Kirsche, dunkle Beeren.

Im Mund setzt sich die Frucht fort, die Monate im Holz sind dezent vorhanden. Weicher, runder Abgang, langer Nachhall.

Kuhn at his best....

[EThC]

...zwar noch viel zu jung, macht dennoch einigen Spaß:

[Jochen R.]

Riesling vom Kalksteinfels 2021:
Es beginnt mit dem Hauch eines abgebrannten Streichholzes,
gefolgt von hellem Tabak und gelber Früchte. Toll!
Mittelgewichtig, würzig, wunderbar gelbfruchtig, trinkig, mind.
mittellang. Runde Sache, werde ich Nachkaufen.

Viele Grüße,
Jochen

[Udo2009]

2017er Incognito Cuvée - aus sechs Rebsorten - welche ist Betriebsgeheimnis - 30 % Merlot gibt Kuhn selber an.

im Glas ein dunkles, fast undurchsichtiges rubinrot, mit weißem Rand, ein Touch lila ist schon dabei.

In der Nase Kirsche, Brombeere. Der Barrique Ausbau ist nicht zu verleugnen.

Im Mund Frucht, Frucht, Frucht - langer Abgang.