So 21. Jan 2018, 22:28
Heute Abend gibt es
Silvaner Hipping 2012 - Weingut Arens Das Weingut war (und ist) mir gänzlich unbekannt.
Die erste Flasche hatte schon mal Kork...
Die zweite geöffnet. Fließt in dunklem Goldgelb ins Glas. Man riecht schon Reifenoten. Etwas Petrol, dahinter dezente Tropenfrüchte, etwas Ingwer, Apfelmus.
Im Mund ölig, leichte Bitternoten, kräftig, würzig, reife Naschi-Birne, Ananas. Schöne Mineralik, durchaus noch trinkanimierend, trotz der fortgeschrittenen Reife.
Wer auf gereifte Silvaner steht, findet das sicher reizvoll. Mir gefällt das auch ganz ordentlich.
Begleitete die gratinierten Spinat-Ricotta-Nocken hervorragend. Hatte genug Wumms um gegen den kräftigen Parmesan zu bestehen.
Aber auch jetzt, solo, macht er durchaus eine gute Figur.
Ob ich dafür den regulären Preis von knapp 17 Euro bezahlt hätte, glaub ich nicht. Derzeit ist er aber noch für lächerliche 3,50 erhältlich. Für einen Lagensilvaner aus dem Niersteiner Hipping kann man - als Silvaner Fan - für den Preis nicht viel falsch machen.
Gibt's hier:
http://www.fine-wining.de im wine outlet %
Gruß Marko