2018 Keller

[BerlinKitchen]

Wer Kellers Passion für restsüßen Riesling Kabinett kennt, der wundert sich nicht.
Weiß Du denn, lieber Martin, was über die analytischen Werte seines Mosel-Kabis? Wie hoch ist die Säure? Welches Mostgewicht hat er gelesen?
Das dürfte ja in diesem Jahr besonders spannend sein

Die Daten liegen mir noch nicht vor.

[BerlinKitchen]

Zur Info, die Parzelle ist nicht von Julian Haart gepachtet, sondern von den Hospitien in Trier. Er hatte sie zurück gegeben, weil Aufwand und Ertrag nicht im Verhältnis standen. Erträge waren oft unter 10 hl/ha, da helfen auch 30- Euro die Flasche nicht...Bei mehr als 2000 Arbeitsstunden pro ha. Julian Haart hat in 2017 dort 550l geerntet - Keller werden vielleicht das doppelte ernten.

"Dieses Stück ist ein Hobby, das meine Frau und ich uns gönnen und leisten." KP Keller

[C9dP]

Stehe gerade auf dem Schlauch. Wieso werden die das doppelte ernten? Weniger Ertragsreduzierung zu Lasten der Qualität? Hat Julian Haart nicht richtig bewirtschaftet? Und sinkt der Preis bei doppelter Menge auf unter 20,- Euro?

[BerlinKitchen]

Stehe gerade auf dem Schlauch. Wieso werden die das doppelte ernten? Weniger Ertragsreduzierung zu Lasten der Qualität? Hat Julian Haart nicht richtig bewirtschaftet? Und sinkt der Preis bei doppelter Menge auf unter 20,- Euro?

Sapperlot, jetzt stell dich nicht so an.

2017 war Frost- deshalb 10hl/ha - 50%.

2018 war kein Frost - deshalb normale Ernte. Und mit 20hl/ha immer noch verdammt wenig. Reben sind halt uralt.

[C9dP]

Ok, verstanden. Wusste nach den letzten Wochen nicht mehr, dass es auch mal Frost gab

[Leo]

habe mir heute die Schubertslay -Lage zeigen lassen.

Ist ja abenteuerlich!

Das nenne ich Liebhaberei !

Gruß Leo

[puschel]

Ist natürlich Liebhaberei, von Felsen unterbrochene, zerklüftete Terrassenlage, 50-60% , Schieferboden in südlicher Ausrichtung, alles Handarbeit. .. aber an der Mosel beileibe kein Einzelfall
Gruß Adi

[niers_runner]

Ich habe mir die Lage auch letzte Woche zeigen lassen und kann jetzt auch ein bißchen nachvollziehen, warum der 17er Kabi zu einem Preis von 30 € gehandelt wurde.

Beste Grüße

Peter

[BerlinKitchen]

Qualitätskontrolle im Schubertslay. Morgen nächste Leserunde.






© Weingut Keller


Grüße,
Martin Zwick

[Moselglück]

Ich war letztes Wochenende an der Mosel, ich finde auch das die Trauben vielversprechend aussahen
Tolles Foto!

Bin gespannt,

Daniel