das weinforum .de

mal wieder was aus den Dolomiten:

...zeigt erst jetzt so richtig, was in ihn steckt:

...heute im Gläschen:

nochmal Foradori, ein bißchen schwächer als der 12er, aber dennoch sehr schön:

...und ein schöner Dolomiten-Frizzante:

...immer noch ein sehr schöner Rosato, was wieder belegt, daß auch rosa Sachen schön reifen können, wenn man sie anständig macht:

...muß man nicht unbedingt haben:

Als ich während meiner Studienzeit angefangen habe, mich intensiver mit Wein zu beschäftigen, aber kaum Geld hatte, welchen zu kaufen, setzte sich aufgrund von Berichten in der 'Alles über Wein ' in meinem Kopf fest, dass die Schaumweine von Ferrari zu den besten im Trentino zählen. Mehrfach fuhr ich auf spartanischen Italienbesuchen mit meinen Kumpels an der Kellers vorbei, nahm mir immer wieder vor, einen Wein zu kaufen, aber abends saßen wir dann doch bei Bier auf dem Campingplatz oder einfachsten vino de la casa in der Pizzeria zusammen. Wirkungstrinken zu günstigem Kurs war wichtiger. Vor kurzem aber war ich in Ligurien und stolperte im Supermarkt über den Ferrari Brut (2017). 14 Euro waren ausgerufen (ich hatte ihn mir als sauteuer mystifiziert, gibt aber wahrscheinlich auch Höherwertiges, bin aber gerade zu faul, das zu googeln) und da musste ich zuschlagen. Im Urlaub sollte es dann nicht sein, aber heute habe ich ihn im Glas. Was kann ich sagen? Mein selbstkonstruierter Mythos ist zusammengebrochen. In der Nase etwas käsig, Brotkrume, sehr reif, erweckt den Eindruck etwas unsauberen Leseguts. Im Mund für mich zu wenig Säure, belanglos, lieblos, beliebig. Mit Schwenken bricht die Perlage ziemlich ein. Ist zum Sushi nachher okay, aber auch nur, weil ich zu geizig bin, etwas anderes zu öffnen.

Wenn's der gleiche war, den ich so in Erinnerung habe (Trentodoc brut für ca. 22 Euronen in D), dann unterscheiden sich unsere Wahrnehmungen, ich fand den letzten vor allerdings gut 4 Jahren durchaus schön, aber auch recht teurer. Für den gleichen Preis fühle ich mich z.B. bei Balter besser bedient. Richtig gut ist bzw. war bei Ferrari immer der "Giulio", kost' dann aber auch gleich 50 Euronen...

Ich bin da bei Erich, der Trento DOC ist ein solider Schäumer, der auch in Deutschland noch für unter 20 Euro zu bekommen ist.
Die Flasche von Michl stammte aus dem Supermarkt, so dass die unterschiedliche Wahrnehmung auch auf ungünstigen "Lagerbedingungen" beruhen kann.
Und ja, die Riserva del Fontadore ist ein ganz großartiger Wein. Ich konnte mal bei ebay drei Flaschen zum Preis von 17 €/Fl. ergattern.
Meine positiven Erfahrungen beschränken sich allerdings auf diese drei Flaschen, da mir die im Handel aufgerufenen Kurse einfach zu hoch sind.

Grüße

dylan