... die Tage im Glas ...
Brut Rose 2019, Ferghettina - Adro, 100% PN, 12,5% alc., 36 Monate auf der Hefe
Altrosa - Himbeerfarben, feine Perlage; rote und weisse Johannisbeeren, im Hintergrund spielen etwas feine Kräuter, zitrische Noten, wenig Brioche; mittelgewischtig, Aromatik ähnlich Nase, mit zusätzlich Apfeltarte und mineralischen Anklängen, leictem Mandelton, sowie minimal Hefigen Noten, leicht prickelnd, sehr schöne Balance zwischen Frucht und Säure, sehr animierend und delikat; langer bis sehr langer animierender Abgang - 17,5(+)/20 op
Ich bin ja eher so der BdB-Typ, vermutlich sagt mir dieser Rose mit seiner Frische und Delikatesse besonders zu. Schöner Begleiter zu gratinierten oder auch kurzgebratenen Meeresfrüchten, Antipasti oder einfch so zum Zischen