Re: Südtirol - die Weißweine
Verfasst: Fr 13. Sep 2019, 20:10
No. 3 von 6+1:
Nals-Margreid, Sirmian 2017
IIRC war es dieser Wein, bei dem der Verkäufer-Sommelier extra den 2017er holte, weil er den 2015er im Regal jahrgangsbedingt nach meinen Ansagen eher auf der (zu) breiten Seite sah.
Sehr kraftvolle Nase, wenig Frucht (Birne, sowohl leicht unterreif-weißgrün als auch ein wenig gelb). Mit der Zeit immer mineralischer, aber die üppige, wenn auch alles andere als adipöser Nase bleibt.
Ich vermute ausgedehntes Hefelager und Bâtonnage. Leider ist die Webseite prätentiös, aber wenig informativ - oder ich bin zu blöd, technische Angaben zu den Weinen zu finden.
Am Gaumen leicht cremig, frische Säure. Recht stimmig, aber vergleichsweise wenig Ausdruck und Aromatik, und vor allem richtig kurz.
Erst jetzt lese ich zu dem Wein nach und bin verblüfft über die Elogen. Kann ich überhaupt nicht nachvollziehen. Allerdings sind alle Notizen hier zu früheren Jahrgängen. Ja, mag Babymord sein - aber Potential für höhere Sphären sehe ich hier nicht. Ok bis gut, aber im 3er-Vergleich des Test-Siixpacks bisher das Lowlight.
Nals-Margreid, Sirmian 2017
IIRC war es dieser Wein, bei dem der Verkäufer-Sommelier extra den 2017er holte, weil er den 2015er im Regal jahrgangsbedingt nach meinen Ansagen eher auf der (zu) breiten Seite sah.
Sehr kraftvolle Nase, wenig Frucht (Birne, sowohl leicht unterreif-weißgrün als auch ein wenig gelb). Mit der Zeit immer mineralischer, aber die üppige, wenn auch alles andere als adipöser Nase bleibt.
Ich vermute ausgedehntes Hefelager und Bâtonnage. Leider ist die Webseite prätentiös, aber wenig informativ - oder ich bin zu blöd, technische Angaben zu den Weinen zu finden.
Am Gaumen leicht cremig, frische Säure. Recht stimmig, aber vergleichsweise wenig Ausdruck und Aromatik, und vor allem richtig kurz.
Erst jetzt lese ich zu dem Wein nach und bin verblüfft über die Elogen. Kann ich überhaupt nicht nachvollziehen. Allerdings sind alle Notizen hier zu früheren Jahrgängen. Ja, mag Babymord sein - aber Potential für höhere Sphären sehe ich hier nicht. Ok bis gut, aber im 3er-Vergleich des Test-Siixpacks bisher das Lowlight.