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So 14. Jun 2020, 23:07
...heute noch ein 13er aus dem Hause Walch:
Viele Grüße Erich Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's DAS EWIG GESTRIGEwas immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten. https://ec1962.wordpress.com/
olifant
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Mo 15. Jun 2020, 15:23
Hallo Erich,
du bemerkst bei diesem PG eine "rebsortenuntypische Säure". Ich kenne hier den betreffenden Wein zwar nicht, aber das schöne bei PG aus Südtirol ist für mich im Eigentlichen, dass einige Produzenten es auch bei dieser Rebsorte verstehen genügend Säure auf den Wein zu bringen um bei meist guter Stoffigkeit einen strukturellen Ausgleich zu schaffen. Dies mag zwar rebsortenuntypisch erscheinen, für mein Empfinden ist es aber in gewisser Weise regionstypisch.
Von einem PG aus dem Friaul erwarte ich mir dagegen im Vergleich deutlich weniger Säure
Grüsse
Ralf
Die Zukunft war früher auch besser. Karl Valentin
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Mo 15. Jun 2020, 16:23
olifant hat geschrieben:du bemerkst bei diesem PG eine "rebsortenuntypische Säure". Ich kenne hier den betreffenden Wein zwar nicht, aber das schöne bei PG aus Südtirol ist für mich im Eigentlichen, dass einige Produzenten es auch bei dieser Rebsorte verstehen genügend Säure auf den Wein zu bringen um bei meist guter Stoffigkeit einen strukturellen Ausgleich zu schaffen. Dies mag zwar rebsortenuntypisch erscheinen, für mein Empfinden ist es aber in gewisser Weise regionstypisch.
...da bin ich auch voll d'accord! Meine Bemerkung zielte nicht nur auf die regionalen Weine ab. Recht viele der Südtiroler PG's weisen eine sehr schöne Säurestruktur auf, das hebt sie aus dem Gros der sonstigen Pinot grigios, Grauburgunder etc. in der EU heraus...
Viele Grüße Erich Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's DAS EWIG GESTRIGEwas immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten. https://ec1962.wordpress.com/
amateur des vins
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Mo 15. Jun 2020, 16:47
Also so richtig untypisch war's letztens als Salwey die Aufsäuerung verhunzt hat. /offtopic
Interessant, Ralf, daß Du die GB-Säure im Friaul niedriger erwartest als in Südtirol. Meine äußerst mageren Erfahrungen ließen mich das Gegenteil vermuten.
Besten Gruß, Karsten
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Mo 15. Jun 2020, 17:07
amateur des vins hat geschrieben:Interessant, Ralf, daß Du die GB-Säure im Friaul niedriger erwartest als in Südtirol.
...da bin ich auch eher auf Ralfs Seite. Allerdings habe ich schon länger keine PG's mehr aus der Ecke getrunken, eben weil meine Erfahrungen säuremäßig eher schlecht waren...
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olifant
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Mo 15. Jun 2020, 17:50
amateur des vins hat geschrieben:Also so richtig untypisch war's letztens als Salwey die Aufsäuerung verhunzt hat. /offtopic
Interessant, Ralf, daß Du die GB-Säure im Friaul niedriger erwartest als in Südtirol. Meine äußerst mageren Erfahrungen ließen mich das Gegenteil vermuten.
Trinkerfahrung ausgehend von der Mehrzahl der getrunkenen GB. Was aus der Ebene kommt gerät i.d.R. einfach etwas spannungsarmer, sobald's in die Hügel geht wird's auch mal etwas frischer. Aber "knackigen" GB hatte ich aus Friaul oder Julisch-Venetien nicht wirklich, aus den COF schon mal eher. Carso zählt nicht, die machen ihre ganz eigenen Sachen.
Grüsse
Ralf
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amateur des vins
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Mo 15. Jun 2020, 17:58
olifant hat geschrieben:Aber "knackigen" GB hatte ich aus Friaul oder Julisch-Venetien nicht wirklich, aus den COF schon mal eher.
"Knackig" erwarte ich bei GB eh nicht, egal woher (aber: Salwey ) Ich glaube, Friaul ist bei mir Friaul; keine Differenzierung bisher.
Besten Gruß, Karsten
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Mi 24. Jun 2020, 20:49
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Lorne Malvo
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Mi 24. Jun 2020, 21:48
Waren ja im letzten Sommer in Südtirol und die Weine der Eisacktaler Kellerei fand ich auch wirklich klasse. Schon der einfache Müller Thurgau ist absolut stimmig! Das Eisacktal ist ja in Bezug auf den Klimawandel auch hochinteressant.
„Weine nicht, weil es vorbei ist, sondern lächle, weil es schön war.“
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Mi 24. Jun 2020, 21:52
Lorne Malvo hat geschrieben:Das Eisacktal ist ja in Bezug auf den Klimawandel auch hochinteressant.
Allerdings! 500 bis 900 m sind da halt klar von Vorteil!
Viele Grüße Erich Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's DAS EWIG GESTRIGEwas immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten. https://ec1962.wordpress.com/
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