Habe just dieses Forum entdeckt und will mich einmal vorstellen.
Die ersten Weine waren z. B. Dornfelder lieblich von Walmart...
Dann entdeckten meine Frau und ich ca. 2008 einen Kursus der Volkshochschule. In den letzten 10 Jahren hat sich dort ein “harter Kern” von 18 bis 20 Personen etabliert, der nahtlos in den nächsten Kurs übergeht.
Mit dem Kurs waren wir 2010 an der Mosel (Bernkasten-Wehlen und umzu), 2012 an der Ahr, 2014 in der Pfalz, 2015 in Franken, 2016 im Rheingau, 2017 an Saale und Unstrut und 2018 am Bodensee.
Ich bin ein totaler Fan der Ahrweine. Mein Favorit ist das Weingut J. J. Adenneuer in Ahrweiler, gefolgt von Meyer-Näkel in Dernau. Neuerdings habe ich den Deutzerhof In Mayschoß entdeckt, die auch sehr gute Weine machen. Dann gibt es noch Jean Stodden in Rech, der exzellente Weine macht - der Aufpreis ist mir persönlich jedoch zu hoch.
In der Pfalz machen Sie auch sehr gute Rotweine... Philipp Kuhn und Knipser aus Laumersheim kommen mir da in den Sinn, der Wilhelmshof in Siebeldingen. In Franken ist das Weingut Roth hervorzuheben, die u. a. eine Blaufränkisch machen, der sehr, sehr gut ist. An der Tauber gibt es das Weingut Hofmann, die den Tauberschwarz hervorragend ausbauen.
Zum gegenwärtigen Zeitpunkt habe ich 366 Flaschen Wein im Keller, davon 200 Flaschen Rotwein - u. a. auch von den vorstehend genannten Winzern.
Weißweine kommen von der Mosel - Weingut Kerpen; aus Rheinhessen - Weingut Kronenberger; von der Saale/Unstrut - Weingut Pawis, Weingut Böhme; von der Nahe - Weingut Emrich-Schönleber. Und noch der eine oder andere “Beifang”... - den Chardonnay des Weinguts Rußbach auch Rheinhessen habe ich bei unserm Spargelbauern entdeckt. Dieser Chardonnay passt extrem gut zum Spargel...
Weiterhin bin ich sehr an englischen Weinen interessiert. Chapel Down Winery in Kent und Denbies Wine Estate in Surrey - um die beiden bekanntesten zu nennen. Leider sind deren Weine in D nicht erhältlich. Bin noch am Überlegen, wie ich an den 2018er Jahrgang herankomme....
Mein Keller wird mit dem Macintosh Programm Vinotheka verwaltet.
Tja, das wär’s für’s erste.... bin auf dieses Forum gespannt.