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- Registriert: Fr 31. Mär 2017, 10:51
Hallo,
ja, den nutze ich bisweilen. Funktioniert auch sehr gut, weil ja auch mit Argon gearbeitet wird. Ein paar Dinge habe ich gelernt:
a) Dichtungsring nicht vergessen. Bei mir hat der gefehlt. Das Gas zischte dann raus. Teurer Spaß.
b) Immer sofort nach dem Ausschenken das Gerät anwenden. Das mindert den Spaß etwas. Aber je länger Wein mit Luft Kontakt hat, desto mehr Sauerstoffmoleküle vermengen sich mit dem Wein. Dann kann man später eine Schicht Argon drübersprühen. Die Oxidation ist dennoch in Gang gesetzt. Wenn man das aber beherzigt, kann man sogar Sekt eine Weile lang konservieren.
Grüße,
wolf