Tja, unser lieber Kork – schon lange nicht mehr darüber gemotzt…
Silvester war aber wieder einmal ein Anlass dazu, und jetzt, wo auch die Wut oder Enttäuschung etwas verraucht ist, ein kurzes Statement dazu.
Drei Weine, auf die wir uns zu Silvester gefreut hätten, auch wenn sie aus dem eher schwächer und säurebtetonterem Jahr 1999 gewesen wären. Gewesen wäre, warum?
Grüner Veltliner Smaragd, Ried Vorderseiber vom Weingut Lagler – schon beim Öffnen, ohne noch das Glas gescheit geschwenkt zu haben, zeigte sich ein Schulbeispiel für einen Korkfehler.
Riesling Smaragd, Ried Steinriegl/Weissenkirchen vom Weingut Fam. Schmelz (Joching) – der Korkenzieher wurde angesetzt, der Kork fluschte in die Flasche, statt aus der Flasche, ein Glück, dass er bis dahin doch dicht hielt, der Wein selbst war Essig (also kein Korkfehler, aber trotzdem durch den Kork zum Ausschütten verdammt).
Grauer Mönch Ruländer Spätlese, Ried Ronald vom Freigut Thallern (im Regelfall ist der Wein eine „Bank“ für einen gereiften Ruländer) – die dritte Flasche, sollte uns den Abend endlich „retten“; doch leider auch hier Fehlanzeige. Nicht gleich beim Öffnen (wie bei Nummer 1), aber im Glas gesellte sich ein, wieder fast lehrbuchmäßiger Korkfehler, zu uns.
Das waren jetzt drei Weine hintereinander, was eher selten sein wird. Allerdings hätte man alle Enttäuschungen vermeiden können, wenn man schon viel früher konsequent vom Kork weggegangen wäre. Gut, 1999 hat sich darüber kaum jemand Gedanken gemacht, aber auch heute noch unbedingt auf diesen Verschluss zu setzen (und ich lehne ihn bekanntlicherweise nicht totalitär ab), wenn es Alternativen gibt, finde ich dem Konsumenten gegenüber einfach nur unfair.
Ach ja, gerettet hat den Abend dann ein
Grüner Veltliner Smaragd, Ried Spitzer Steinborz (ebenfalls Jg. 1999) vom Weingut Lagler und eine
Riesling-Auslese vom Urgestein, Senftenberger Rammeln, vom Weingut Proidl aus dem Jahr 1997. Die beiden Weine waren, trotz Kork
, in toller Kondition für einen Altwein. Die Auslese überhaupt. Somit ein versöhnlicher Ausklang des Abends, der als Fiasko begann.