Öffnen einer Doppelmagnum?

[theater69]

Moin zusammen,

ich habe am WE eine Doppelmagnum geschenkt bekommen. Das Problem der Kühlung habe ich mittlerweile gelöst, nur: Wie bekomme ich die Buddel unfallfrei auf (hat keinen Schraubverschluß )? Mit einem normalen Kellnermesser bzw. einem von Laguiole? Etwas anderes habe ich nicht.

Danke für Eure Antworten.

[Mr. Nebbiolo]

Hallo Andreas,


wie eine "normale" Weinflasche auch, Folie (oder Wachs abschneiden), Korkenzieher reindrehen, Korken rausziehen

Nein echt, ich mache zwar nicht jede Woche eine Doppelmagnum auf, aber die 10, 12 Flaschen die ich bisher öffnen durfte, habe ich alle mit normalem, guten Kellnermesser ohne Probleme aufbekommen.

[theater69]

Moin Klaus,

vielen Dank für die schnelle und beruhigende Antwort.

[susa]

Das Öffnen ist nicht das Problem, ich hab immer Probleme mit dem unfallfreien Einschenken .

lg
s

[theater69]

OK, worauf sollte ich achten?

[susa]

... ich hab bei der Menge immer Probleme mit den genauen Dosieren, mir geraten die Gläser immer zu voll. Abhilfe wäre, etappenweise in die Karaffe geben, falls es der Wein zulässt. Du kannst ja erst mal mit einer leeren Flasche und Wasser üben.

lg
s

[weingeist]

Hallo Susa,
nur zu meinem Verständnis - Du schenkst direkt aus der Flasche ein ?

... ich hab bei der Menge immer Probleme mit den genauen Dosieren, mir geraten die Gläser immer zu voll. lg s

Na, mit Dir möchte ich mich nicht anlegen....
Wobei, volle Gläser sind immer besser wie leere Gläser...

[susa]

Nein, in den meisten Fällen geht der Wein erst mal in die Karaffe, aber mit meiner Magnumkaraffe steh ich auch auf Kriegsfuß.

lg
s

[Weinjens]

Es sieht zwar super aus jedes Glas direkt aus der Flasche einzuschenken, dann macht es aber umso mehr noch Eindruck, wenn man sich Hilfe holt und es zu zweit bewerkstelligt. So schafft man sogar noch größere Flaschen (wenn auch nicht sehr lange). Ansonsten kann auch ich nur die Karaffe empfehlen. Viel Spaß mit der Doppelmagnum!

[theater69]

Moin,
an mögliche Probleme beim Einschenken hatte ich noch gar nicht gedacht, danke für's mitdenken und die Tipps. Ich denke, ich werde die ersten Gläser via Karaffe füllen, danach vielleicht direkt weil die Flasche dann ja leichter ist und der Wein dann nicht so ins Glas pulscht.

@susa: vorab probieren mit Wasser geht nicht - es ist meine erste Doppelmagnum