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Restaurantempfehlungen

zu teuer, zu billig, zu gut, zu schlecht
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amateur des vins

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Re: Restaurantempfehlungen

BeitragDi 12. Feb 2019, 14:01

Immer gerne!

Ich wohne in Charlottenburg, also ein paar Kilometer weiter westlich, und naturgemäß weisen meine Empfehlungen eine lokale Tendenz auf. ;) In Mitte häufen sich die Läden natürlich, da findest Du jede Menge. Im Bandol sur mer z.B. habe ich ganz ausgezeichnet gegessen, es ist nur etwas laut (draußen) oder eng und heiß (drinnen) und ganz sicher nicht "schick". Da Du ja genügend Vorlauf hast: Wenn Du auf cool & trendy stehst, ist das Nobelhart & Schmutzig sicher ein Erlebnis. Ich war noch nicht dort, werde mir aber mal selber ein Bild machen, so wie ganz sicher auch vom Facil. Nicht so extrem und hip, aber mit ähnlichem Konzept (regional) ist das einsunternull. Aber nicht die alkoholfreie Getränkebegleitung zum Menü nehmen! :roll:

Viel Erfolg bei der Suche, und natürlich Spaß!
Besten Gruß, Karsten
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Seehas

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Re: Restaurantempfehlungen

BeitragFr 15. Feb 2019, 23:20

In Kreuzberg fand ich gut: Tuluslotrek, innnovativ, interessante wechselnde Weinkarte mit Schwerpunkt Deutschland/Öserreich.
Auch gut: Volt Essen und Weine eher teuer, aber gut
Neukölln: Eins44 Innovative Küche, Weinbegleitung eher international
Wilmersdorf Süd: Bieberbau eher klassisch, fürs Gebote preiswert, Weinkarte süddeutsch/badisch fokussiert
Viel Spaß
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Weinschlumpf

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Re: Restaurantempfehlungen

BeitragMo 18. Feb 2019, 11:01

Hallo, gerade den genannten Bieberbau kann ich nur wärmstens empfehlen. Das Restaurant befindet sich in der Nähe der Ringbahn zwischen den Haltestellen Bundesplatz und Innsbrucker Platz. Nicht nur weil der Bieberbau bei mir um die Ecke ist, gehen wir dort so ca. 2-3 Mal im Jahr essen. Zuletzt am vergangenen Freitag haben wir das Restaurant für uns reserviert und alle unsere Angestellten zur Jahressause eingeladen.
Der Bieberbau bietet zwei Menüs (+ 1 vegatarisches Menü) an, deren Gänge miteinander kombiniert werden können. Hinzukommen zwei "Grüße aus der Küche".
Die Preise sind wirklich fair. Das 5 Gänge Menü kostet ca. 70€. Die Weinkarte ist gut sortiert und ebenfalls sehr fair bepreist (Aufpreis ggü. ab Hof ca. 80-150%). So kostet z.B. Wirschings Scheurebe AR trocken 49€ bzw. dessen Silvaner GG bei 55€. Emrich-Schönlebers Frühtau kostet 48€ und Phillip Kuhns Riesling GG "Im großen Garten" schlägt mit 55€ zu Buche. Fürsts Frühburgunder Centgrafenberg liegt preislich bei 55€. Der regionale Schwerpunkt befindet aber inzwischen nicht mehr in Baden sondern ist eher in der Pfalz und in Franken zu finden.

Auszug aus der Homepage des Restaurants:

"So definiert der Guide Michelin unseren Stern: Einzigartig ist hier das Ambiente – das Stuckateurhandwerk von Richard Bieber ist absolut sehenswert! Unter der Leitung der sympathischen Gastgeberin wird man aufmerksam umsorgt, der Chef kocht modern-saisonal und stellt dabei Kräuter und Gewürze gekonnt in den Mittelpunkt. Und die Preise sind fair!"


Achtung, das Restaurant ist in der Regel ausgebucht (d.h. Reservierung ist unbedingt erforderlich) und hat nur unter der Woche von Mo-Fr. ab 18 Uhr geöffnet!!

Viele Grüße aus Berlin

Nikolai
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amateur des vins

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Re: Restaurantempfehlungen

BeitragMo 18. Feb 2019, 19:16

Weinschlumpf hat geschrieben:gerade den genannten Bieberbau kann ich nur wärmstens empfehlen.
Das wäre ja schön, wenn sich da wirklich etwas getan hätte. Ich war da nur einmal, zu Zeiten als sie zwar im Bib Gourmand geführt wurden, aber lange vor'm Sternenzeitalter. Damals war's ambitioniert, ganz gut, aber einige technische Details waren nicht ok.

Muß ich wohl mal überprüfen... 8-)
Besten Gruß, Karsten
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