http://io9.com/wine-tasting-is-bullshit ... -496098276
Ich habe ja so langsam meine Zweifel, ob ich Dinge schmecke, die ich mir nur einbilde
...oder ob ich tatsächlich eine feinere Zunge habe als der "Durchschnitt".Es wird immer wieder angeführt, dass man Weißwein und Rotwein, sofern man die Farbe nicht sieht, nicht voneinander unterscheiden kann. Es mag ja Kombinationen geben, wo es vielleicht schwer wird (habe ja selbst nicht so die kenne von Weißen), aber nehmen wir mal einen schönen vollen Chardonnay verglichen mit einem sehr sehr leichten Roten, ein billiger einfacher Merlot fast ohne Geschmack oder so. Da mag es ggf. schwer werden.
Aber nimmt man einen Roten mit großem Körper, einen "sehr guten" C9dP oder einen sehr guten Priorat. Gibt es weiße Weine, die in diese Richtung Brombeere + Kirsch gehen? Ich würde meine Hand für ins Feuer legen, dass so kein Weißer schmeckt. Da ist doch viel eher sowas wie Pfirsich, Melone ...und dann leider auch sehr häufig Citrone, Ananas zu schmecken...aber Brombeere hatte ich noch nie!
Aber trotzdem gibt es mehrere Artikel, die suggerieren wollen: Alles schmeckt gleicht und es sei nur die Psyche? Oder ist es lediglich der Neid der Besitzlosen, der aus den Artikeln herausschreit
...wollen mer doch mal sehen...äh schmecken.
...und man bezieht sich auf einen angeblich im Jahr 2001 sattgefundenen Test, wo ein weißer rot eingefärbt wurde. Wie gesagt, ich mag nicht in Abrede stellen, dass wenn man einen Chardonnay rot einfärbt, man vielleicht auch ein wenig mehr rote Früchte assoziiert. Aber ich würde aktuell behaupten, dass ich immer noch nicht die "Brombeer/Süsskirschbombe" eines Tardieu schmecke. Diesen Körper kann mMn kein weißer erzeugen. Wie auch umgedreht habe ich bislang selten rote getrunken, die nach Pfirsich oder Ananas schmeckten.
...hab ich (und meine Nerd-Frau) Bock drauf 
