Aktuelle Zeit: Do 28. Mär 2024, 15:18


Deutsche Rotweinprobe - Reihenfolge?

Was Sie schon immer über Wein wissen wollten, aber nie zu fragen wagten
  • Autor
  • Nachricht
Offline

Duro

  • Beiträge: 3
  • Registriert: Di 17. Jan 2017, 08:11

Deutsche Rotweinprobe - Reihenfolge?

BeitragDi 17. Jan 2017, 11:15

An den Admin, wenn das Thema nicht zu „Alles über Wein“ passt, bitte
in das richtige Forum stellen. Besten Dank dafür.


Ein neuer stellt sich vor,

hallo Weinfreunde ich möchte mich kurz vorstellen, meine Name ist
Wolfgang, Jahrgang 1964.
Meine Hobbys sind unteranderem Single Malt Scotch Whisky
gutes Essen und die dazugehörigen Weine. Kurz um, ein Freund von Lebensmitteln. :lol:


Ich stehe vor einem Problem wo ich auf Eure Unterstützung hoffe.
Wir sind ein geselliger Kreis von Weinfreunden und mir ist Aufgabe zu teil geworden
ein Tasting Abend auszurichten zum Thema „Deutsche Rotweine“.

Die Gruppe hat 10 Weine zusammen getragen und mir ist die Aufgabe zu teil geworden
das Tasting und damit verbunden die Reihenfolge festzulegen.
Hier bei bin ich schlicht überfordert da ich einige Weine überhaupt nicht kenne.

Fest steht das es eine parallel Verkostung mit Rings und Krebs
2012 Portugieser geben soll.

Hier mal die Aufstellung der Weine. Falls noch Angaben benötigt werden
bitte Bescheid geben.

Rings Cuvee, Das Kreuz, 2009 14,50%
Zimmer-Mengel, Frühburgunder 2012
Krebs, Portugieser 2012 14,00% Parallel Verkostung
Rings , Portugieser 2012 13,50% Parallel Verkostung
Gröhl, Spätburgunder Hölle 2011 13,50%
Gutzler, Spätburgunder 2010
Rings/Schwarz, PortugieserZweigeltBlaufränkisch 2011 14,00%
Keth, Cabernet Sauv. und Merlot Sokrates 2013 13,00%
Rings, Cuvee Quintessenz 2011 14,00%
Klein, Spätburgunder 2012

Bis dahin, recht herzlichen Dank für Eure Unterstützung.
Gruß aus Trebur
Wolfgang Ewald
Offline
Benutzeravatar

Herr S.

  • Beiträge: 1051
  • Bilder: 6
  • Registriert: So 12. Dez 2010, 14:11
  • Wohnort: Bockenheim a.d. Weinstrasse

Re: Deutsche Rotweinprobe - Reihenfolge?

BeitragDi 17. Jan 2017, 11:54

Hallo Ewald,

ein spannendes Line-up habt Ihr Euch zurechtgelegt! Ich würde wie folgt reihen:

Zimmer-Mengel, Frühburgunder 2012
Klein, Spätburgunder 2012
Gröhl, Spätburgunder Hölle 2011 13,50%
Gutzler, Spätburgunder 2010

Krebs, Portugieser 2012 14,00% Parallel Verkostung
Rings , Portugieser 2012 13,50% Parallel Verkostung

Rings, Cuvee Quintessenz 2011 14,00%
Rings/Schwarz, PortugieserZweigeltBlaufränkisch 2011

Keth, Cabernet Sauv. und Merlot Sokrates 2013
Rings Cuvee, Das Kreuz, 2009

Das Kreuz und den "Schwarz" kenne ich beoide recht gut, die solltest Du unbedingt schon am Morgen dekantieren, die brauchen Luft! Bei den anderen Weinen macht das ggf. auch Sinn.

Viele Grüße,
Björn
--------------------------------------------
"Not that we needed all that for the trip, but once you get locked into a serious drug-collection, the tendency is to push it as far as you can." (Hunter S. Thompson, Fear and Loathing in Las Vegas)
Offline

Weinschlumpf

  • Beiträge: 611
  • Bilder: 4
  • Registriert: Mo 6. Dez 2010, 16:36
  • Wohnort: Berlin

Re: Deutsche Rotweinprobe - Reihenfolge?

BeitragDi 17. Jan 2017, 16:44

Herr S. hat geschrieben:Hallo Ewald,

ein spannendes Line-up habt Ihr Euch zurechtgelegt! Ich würde wie folgt reihen:

Zimmer-Mengel, Frühburgunder 2012
Klein, Spätburgunder 2012
Gröhl, Spätburgunder Hölle 2011 13,50%
Gutzler, Spätburgunder 2010

Krebs, Portugieser 2012 14,00% Parallel Verkostung
Rings , Portugieser 2012 13,50% Parallel Verkostung

Rings, Cuvee Quintessenz 2011 14,00%
Rings/Schwarz, PortugieserZweigeltBlaufränkisch 2011

Keth, Cabernet Sauv. und Merlot Sokrates 2013
Rings Cuvee, Das Kreuz, 2009

Das Kreuz und den "Schwarz" kenne ich beoide recht gut, die solltest Du unbedingt schon am Morgen dekantieren, die brauchen Luft! Bei den anderen Weinen macht das ggf. auch Sinn.

Viele Grüße,
Björn


Hallo,

interessante Weine! Genau diese Reihenfolge hatte ich mir auch überlegt :mrgreen: .

Viel Spaß bei der Probe und bitte kurz berichten, vielen Dank.

Beste Grüße

Nikolai
Bild
Offline

Duro

  • Beiträge: 3
  • Registriert: Di 17. Jan 2017, 08:11

Re: Deutsche Rotweinprobe - Reihenfolge?

BeitragMi 18. Jan 2017, 12:55

Hallo Bjorn, Nikolai,

Das liest sich recht schlüssig. Die Probe ist am 28.01 und evenutell hat hier ein Weinfreund noch die ein oder andere Anregung.

Besten Dank erst mal.
Wolfgang
Offline

Duro

  • Beiträge: 3
  • Registriert: Di 17. Jan 2017, 08:11

Re: Deutsche Rotweinprobe - Reihenfolge?

BeitragDo 2. Feb 2017, 13:47

Hallo Bjorn, Hallo Nikolai,

recht herzlichen Dank.
Ihr habt mit eurer Empfehlung uns einen unvergesslichen Abend beschert.

Erst war ich verwundert das Ihr Rings, Cuvee Quintessenz und Keth, Cabernet Sauv. und Merlot Sokrates
in die Mitte der Probe gesetzt habt. Wenn es aber Euer Ansatz war den Gaumen vor den Highlights zu beruhigen kann ich nun die Reihenfolge nach vollziehen.

Es fällt mir schwer Weine zu Bennen die herausragend waren.
Die meisten leuchteten Augen waren bei Gröhl, Rings / Schwarz, Krebs, und Das Kreuz
zu beobachten.
Gröhl bestach durch seine enorme Frucht Aromen. Wir waren uns einige das
dieser Wein jetzt auf dem Punkt ist.
Schwarz / Rings fehlten viele die Worte.
Beim Kreuz war die Meinung das dieser durch aus noch „liegen“ könnte.
War aber auch ganz großes Kino.

Gruß von einem immer noch geflashten Weinfreund

Wolfgang

Zurück zu Allgemeines Weinwissen

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 6 Gäste

Impressum - Nutzungsbedingungen - Datenschutzrichtlinie - Das Team - Alle Cookies des Boards löschen