jbg hat geschrieben:Sauternes hört man immer wieder. Gibt es Vor- oder Nachteile zu z. B. einer Beerenauslese von der Mosel?
Was die Haltbarkeit betrifft, gibt es da keine allzu großen Unterschiede.
Damit hat es sich dann aber auch schon. Stilistisch sind das zwei völlig unterschiedliche Dinge - andere Rebsorten, wesentlich höherer Alkoholgehalt beim Sauternes als bei der Mosel-BA, völlig anderer Ausbau -, so dass man beide Weinstile nicht wirklich miteinander vergleichen kann. Außer dass die Weine weiß und süß sind und aus (partiell) edelfaulem Traubenmaterial hergestellt werden, gibt es da nicht so viele Gemeinsamkeiten.
Falls Du die Edelsüßen von der Mosel kennst und schätzt: warum bleibst Du nicht einfach dabei? Bei Sauternes müsstest Du erst einmal sehen, ob Du den Stil denn überhaupt magst.
Gruß
Ulli