Alles zu "my cellar is my castle"
csae4694
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Di 5. Feb 2013, 20:48
ja danke dir; mit ein paar kännchen kaffee geht das schon
Tannat
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Di 5. Feb 2013, 22:42
Großes Kino macht echt was her, gefällt mir. Ist zwar vom Platz her ganz schön verschwenderisch, aber wenn dir das reicht ist es eine tolle Keller Einrichtung.
graves
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Mi 6. Feb 2013, 01:08
Judo hat geschrieben:Hallo liebe Foris, ich hänge mich mit meiner Frage einfach mal hier ran.
Ich plane derzeit einen Hausneubau und habe die Möglichkeit, mir ein kleines Eckchen des Kellers als Weinkeller einzurichten...
Ist eine Kühlung vorgesehen? Ich nehme an, dass es ein Effizienzhaus wird. M. W. zeichnen sich diese durch im Sommer relativ warme Keller aus. Benötigt man i.d.F. eine Kühlung? Wie sind die Meinungen & Erfahrungen im Forum dazu? Wie viele Flaschen müssen denn mind. gelagert werden und was kalkulierst Du, in dem Raum bei optimaler Raumausnutzung lagern zu können?Wenige Flaschen vieler verschiedener Weine oder eher umgekehrt? Auch OHKs?
csae4694
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Mi 6. Feb 2013, 11:25
Tannat hat geschrieben:Großes Kino macht echt was her, gefällt mir. Ist zwar vom Platz her ganz schön verschwenderisch, aber wenn dir das reicht ist es eine tolle Keller Einrichtung.
Naja, platz verbrauchen die ziegel schon recht viel; hab aber 33 Nischen, welche je 20-25 Flaschen fassen...macht 660-825 Flaschen Wein, das sollte reichen Nochdazu bietet das Mehr an speicherfähiger Masse einen gewissen Puffer gegen thermische Einflüsse; das kann man jetzt schon merken. liebe Grüße
Moulis
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Mi 6. Feb 2013, 14:37
Sieht wirklich gut aus. Aber 800 Flaschen ist nicht viel. Wieviel qm sind das denn?
Jürgen
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Mi 6. Feb 2013, 16:20
navysurf
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Do 7. Feb 2013, 11:26
Klasse Keller - 800 Flaschen Lagerkapazität find ich schon gut. Da hätte ich Lust, wieder bei mir einen Umbau vorzunehmen... zumal die Temperatur in meinem Keller doch erheblich schwankt (zwischen 16,5 Grad im Sommer und 11 Grad im Winter). Ich denke mal, mit den "Backsteinen" hat man da eine bessere Temperaturkonstanz....
Viele Grüße Rüdiger aus Heiligenwald/Saarland
Lisa
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Do 7. Feb 2013, 17:17
csae4694 hat geschrieben:Tannat hat geschrieben:Großes Kino macht echt was her, gefällt mir. Ist zwar vom Platz her ganz schön verschwenderisch, aber wenn dir das reicht ist es eine tolle Keller Einrichtung.
Naja, platz verbrauchen die ziegel schon recht viel; hab aber 33 Nischen, welche je 20-25 Flaschen fassen...macht 660-825 Flaschen Wein, das sollte reichen Nochdazu bietet das Mehr an speicherfähiger Masse einen gewissen Puffer gegen thermische Einflüsse; das kann man jetzt schon merken. liebe Grüße
Sieht sehr gut aus dein Weinkeller. Wie viel Stunden hast du in etwa daran gearbeitet?
Jürgen
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Do 7. Feb 2013, 20:07
navysurf hat geschrieben:... zumal die Temperatur in meinem Keller doch erheblich schwankt (zwischen 16,5 Grad im Sommer und 11 Grad im Winter).
optimal
weingeist
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Fr 8. Feb 2013, 09:36
Vorsichtiger Einspruch erlaubt? Jürgen hat geschrieben:navysurf hat geschrieben:... zumal die Temperatur in meinem Keller doch erheblich schwankt (zwischen 16,5 Grad im Sommer und 11 Grad im Winter).
optimal
Von "optimal" für längere Lagerung würde ich bei diesen Werten nicht sprechen. Optimal würde ich eine Temperatur zwischen 8°C bis 12°C, bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 70% bis 80% sehen, was aber wiederrum meist nur im Naturkeller erreicht wird.
Liebe Grüße weingeist
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