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Welcher Wein zu Kalbsleber venezianische Art?

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hendrik

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Re: Welcher Wein zu Kalbsleber venezianische Art?

BeitragMi 2. Okt 2013, 17:47

Yquem 2001!

beste grusse
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maha

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Re: Welcher Wein zu Kalbsleber venezianische Art?

BeitragMi 2. Okt 2013, 18:27

Alles Klärchen. Ihr habt mich überzeugt, in meinen Kühlschrank müssen dringend restsüsse Weisse.
@Hendrik, sehr gerne, aber der spielt in einer Liga in der ich nicht mithalten kann :(

Und den Priorat gibts als Dessert nach dem Dessert 8-)

Danke für Eure Hilfe
Marko
Der schönste Sport ist der Weintransport!
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thvins

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Re: Welcher Wein zu Kalbsleber venezianische Art?

BeitragDo 3. Okt 2013, 12:05

maha hat geschrieben:Alles Klärchen. Ihr habt mich überzeugt, in meinen Kühlschrank müssen dringend restsüsse Weisse.
@Hendrik, sehr gerne, aber der spielt in einer Liga in der ich nicht mithalten kann :(

Und den Priorat gibts als Dessert nach dem Dessert 8-)

Danke für Eure Hilfe
Marko


Aber das Öffnen des Priorats sollte dein erster Handgriff sein, gib ihm genug Luft zum Atmen...
Beste Grüße

Torsten

http://www.torsten-hammer-priorat-guide.com
jetzt mit richtiger Startseite...
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sociando

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Re: Welcher Wein zu Kalbsleber venezianische Art?

BeitragDo 3. Okt 2013, 18:48

....und bitte hinterher berichten wie es gemundet hat, auch der roquers (der hat von torsten und klaus-peter immerhin 98punkte bekommen).
es lebe die freiheit! es lebe der wein!
(johann wolfgang von goethe, faust, auerbachs keller)
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Weinschlumpf

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Re: Welcher Wein zu Kalbsleber venezianische Art?

BeitragDo 3. Okt 2013, 19:02

Hallo,

bei Michael (mixalhs) hatten wir im letzten Jahr eine 2011er Grauburgunder Spätlese von R&C Schneider, die passte zum sensationell gekochten Gericht wie die sprichwörtliche Faust aufs Auge.

Viele Grüße

Nikolai
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maha

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Re: Welcher Wein zu Kalbsleber venezianische Art?

BeitragDo 3. Okt 2013, 21:50

Hoi zäme,

Also, ich hab mich für einen fetten Black Stallion Chardonnay aus dem Nappa Valley entschieden. Und ich habe die Entscheidung nicht bereut.
Der passte sehr gut, was auch die Gäste fanden.
Zum Dessert hatten die Gäste noch einen Port mitgebracht, deswegen geniesse ich den Priorat jetzt gemütlich alleine.
Und ich bin schwer begeistert. Hammer Stoff!

Gute Nacht zusammen.
Gruss und noch mal Danke für die Tipps
Marko
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