Gemeinsame Verkostung des Facebook-Pakets von Müllen

"nur" 7,4 g Säure

Ich habe ja schon weiter oben auf weniger Restzucker getippt....

Weiße Blüten kann ich nachvollziehen!

Ich bin schon bei der feinherben Spätlese. Die ist, wie es sich für eine Spätlese gehört, noch dichter. Und sie wirkt etwas süßer, wobei der Zucker auch hier nicht zu deutlich hervortritt.

Herzliche Grüße

Bernd

Die Letterlay Spätlese habe ich eben aufgemacht; in der Nase hab ich erstmal fast nix .... am Gaumen finde ich ihn nicht unbedingt dichter als den Kabi ... insgesamt natürlich deutlich weicher und milder ... ich glaube, der braucht etwas Luft ....

Mit Luft legt er auf jeden Fall noch zu....wie auch gerade mein ehemaliger Kunde sehr treffend auf Youtube geschrieben hat. Ich sehe hier viel Entwicklungspotential.

Herzliche Grüße

Bernd

Mit ein wenig Luft und etwas wärmer wird er nun richtig schön
Fruchtig und sehr ausgewogen. Nicht süß, sondern schön mild und vollmundig.

Volle Zustimmung zu Martin Müllens Aussage, dass dieser Wein nur zu nicht richtig süßen Desserts geht ... Tomate ? ja - könnte ich mir vorstellen. Gemüse: ja. Schwein - ja.

Schwein eher weniger. Zu Fleischgerichten kann ich mir den Wein nicht besonders gut vorstellen.

Die restsüße Spätlese glänzt zunächst mit eine fantastischen Mineralität in der Nase und am Gaumen. Nasser Schiefer....

Herzliche Grüße

Bernd

Sushi und Currywurst Jetzt weiß ich, womit diese Flasche nächste Woche bei mir leer werden wird

Nun habe ich den 3. Wein doch noch aufgemacht

In der Nase ist aber erst mal Stall zu riechen

Aber im Mund: schööön .... fruchtig, extraktreich, mineralisch , sehr, sehr ausgewogen - lecker

Der macht süchtig