Blindprobe: 6 Große Gewächse aus 2015 Lange habe ich drauf gewartet und endlich haben wir die Gelegenheit "geschaffen" für diese Probe. Corona bedingt musste wir sie mal wieder via Skype durchführen. Die Flaschen wurden 6 Stunden vorher dekantiert und ein Drittel in jeweils eine andere Flasche abgefüllt, die dann an den dritten Teilnehmer übergeben wurden.
Thema waren 6 verschiedene Große Gewächse aus 2015 - wobei ich "heimlich" ein nicht-GG von Martin Müllen eingeschleuchst habe. Meine Frau hat alles vorbereitet, so dass ich selber auch nicht wusste, was in welchem Glas ist.
Getrübt wurde die Vorfreude nur durch den Korken bei Clemens Busch, der nach verhältnismäßig kurzer Zeit schon sehr nass und vor allem sehr weich war. Es war also zu vermuten, dass der Wein einen Fehler hat.
Der Ablauf war wie üblich:
Synchrone Verkostung und Besprechung der Weine (erste Runde nur Geruch), dann individuelle Verprobung und Benotung im 20er System. Dabei darf aber keine Note zweimal vergeben werden. Danach gibt es die Auflösung.
Wein 1: Schmitt's Kinder - Randersackerer Pfülben Riesling GG 2015Sehr schöne Nase, deutliche Citrusfrucht, anfangs ganz leichte Boytritis, nach einiger Zeit noch schwächer.
Tolle Struktur, elegant im Mund, leichter Schmelz.
Starker Abgang, sehr lang, sehr schön säurebetont (ebenfalls Citrusnoten).
18,5 Punkte (19;18;18,5)
Wein 2: Gunderloch - Nierstein Pettenthal Riesling GG 2015Sehr schöne Nase, Citrusfrüchte. Leichte Holznote, im Vergleich zu 1 minimal zurückhaltender.
Reintönig, elegant, ganz leichter Schmelz. Hier sind Duft und Geschmack sehr stimmig.
Ebenfalls stimmiger, sehr langer, nahtloser Abgang. Insgesamt auffallend elegant.
18,8 Punkte (19,5;19;18)
Wein 3: Gut Hermannsberg - Rotenberg Riesling GG 2015Deutliche Nase mit viel Gelbfrucht und Honigmelone, auch eher reife Frucht und durch angenehme dadurch Süße.
Im Geschmack wechselt es von Frucht zu Kräutern. Im Mund eher wenig Säure, aber dann im Abgang kommt sie.
Druckvoller breiter Abgang. Kräutertöne. Mundfüllend. Leicht adstringierend und ganz leichte, aber feine Bitternote.
17,8 Punkte (18;18,5;17)
Wein 4: Martin Müllen - Trarbacher Hühnerberg Spätlese* „3.Terrasse“ trocken 2015Sehr Riesling-ungewohnter Duft nach Stachelbeere und Holunderblüte. Dahinter reife Gelbfrucht. Am zweiten Tag ist die Frucht stärker.
Tolle Struktur. Stimmig mit dem Geschmack. Schöne ausgeglichene Säure, insgesamt eine angenehme Leichtigkeit.
Tolles Spiel im Abgang. Im Vergleich zu den anderen Weinen „nur“ ein langer, nicht sehr langer Abgang.
18,3 Punkte (18,5;17,5;19)
Wein 5: Clemens Busch - Marienburg Fahrlay GG 2015Dezentere Nase, cremig, ebenfalls Stachelbeere. Ganz leicht muffig. Duft ist mit der Zeit sehr schnell nachlassend.
Vollmundig, weniger Spiel im Mund, leichte Süße. Leichte Bitterkeit.
Sehr langer Abgang, leichte, ins unangenehme stoßende Bitterkeit. Sehr säurebetont.
Mir war recht schnell klar, dass das der defekte Korken gewesen sein muss.
16,5 Punkte (16,5;16,5;16,5)
Wein 6: S. A. Prüm - Graacher Domprobst GG 2015Deutliche Nase, reife, gelbe Frucht. Intensiv und , kein Sommerwein reichhaltig.
Vollmundig. Ganz leicht Kohlensäure. Charaktervoll.
Sehr langer Abgang, druckvoll. Ganz leichte Bitternote, aber gut eingebunden.
17,3 Punkte (17,5;17;17,5)
Es war eine sehr anstrengende Probe, da das Feld im Vergleich zu bisherigen Proben insg. doch sehr dicht war. Clemens Busch war schnell als letzter Platz gekührt und die Vermutung zum Korken hatte sich bestätigt. Auch wenn es nichtg so deutlich war, wie ich es erwartet hätte. Wein 6 kam für mich schnell auf Platz 5 dahinter, aber die Weine 1 bis 4 waren lange Zeit für mich sehr nah beieinander.
Amüsant war, dass beim ersten Riechen an Wein 1 der Kollege sofort sagt "So riecht Franken", was im Nachhinein schon ein satter Treffer war. Ich hatte zumindest Gunderloch in seiner Eleganz als Wein 2 korrekt identifiziert. Im Nachhinein kann ich aber nicht verstehen, dass ich S.A.Prüm nicht erkannt habe, da die Nase doch immer sehr typisch ist. Seit ich es wusste, konnte ich es nicht nicht riechen
Tja, dafür sind Blindproben dann schon immer sehr lehrreich.