So 7. Jul 2019, 20:50
So 7. Jul 2019, 21:01
Bernd Schulz hat geschrieben:stollinger hat geschrieben:Gerbstoffe wollte ich in dem Wein auch nicht wirklich finden.
Gerbstoffe finde ich auch keine. Aber die muss ein Weißwein nicht unbedingt haben - die Zeiten, zu denen Tannine im höherwertigen Riesling ziemlich verpönt waren, liegen noch nicht lange zurück! -
Ich habe als Kontrastprogramm gerade einen Riesling trocken Wintersheim 2017 von Lisa Bunn geöffnet. Hier handelt es sich um eine völlig andere Welt - die beiden Weine kann man nicht wirklich miteinander vergleichen! Wenn man es trotz der Unmöglichkeit einfach tut, fällt der Vergleich in puncto Komplexität und Länge für meinen Geschmack leider zu Ungunsten des Rieslings aus. Ich sage das nur sehr ungern , aber es ist so....
...na gut - der Riesling war ja eine ganze Ecke billiger. Da darf er auch etwas dünner wirken.....
Herzliche Grüße
Bernd
So 7. Jul 2019, 21:05
So 7. Jul 2019, 21:06
So 7. Jul 2019, 21:14
So 7. Jul 2019, 22:02
So 7. Jul 2019, 22:42
So 7. Jul 2019, 23:11
Mo 8. Jul 2019, 00:10
Mo 8. Jul 2019, 08:17
Bernd Schulz hat geschrieben:Beim letzten Schluck unseres weißen Korsarens fällt mir plötzlich stark auf, dass der Wein offenkundig im neuen Eichenholzfass gelegen hat.
Die blumig-süßliche Note ist wohl nicht zuletzt einem sehr gelungenen (!) Barrique-Ausbau geschuldet.......
Herzliche Grüße
Bernd