Mo 26. Jun 2017, 06:10
Ollie hat geschrieben:(Wie ich den letzten Satz hinschreibe, trifft mich die Erkenntnis, dass du den Wein von Wagner-Stempel ursaechlich meiner Beschreibung wegen gekauft haben koenntest. Falls das so sein sollte, hoffe ich, dass du nicht allzusehr enttaeuscht bist; immerhin siehst du den Wein schon eher drei oder mehr Punkte schwaecher als ich, wenn ich deine Notiz interpretiere.)
Mo 26. Jun 2017, 06:39
Mo 26. Jun 2017, 07:36
Mo 26. Jun 2017, 08:41
BerlinKitchen hat geschrieben:Hofgut Falkenstein „Euchariusberg“ #12 94 Punkte
Mo 26. Jun 2017, 11:02
Mo 26. Jun 2017, 11:54
Ollie hat geschrieben:MWF verfolgt den peer-group-Ansatz, d.h. eine Kabinett mit 94 Punkten ist qualitativ(!) etwas anderes als eine Auslese mit 94 Punkten. (Keine Ahnung, wie sie das beim Uebergang von gefuehltem Kabinett zu gefuehlter Spaetlese machen.)
MWF hat bei allen Weinen hoeher gewertet als die Gruppe. Die effektiv ausgeschopfter Punktespanne ist sowieso sehr, sehr eng (was aber konsistent mit dem peer-group-Ansatz ist; leider fehlt die Kreuzkalibration der Weintypen untereinander). Jenseits der reinen Punktewertungen scheint auch die Rangfolge nicht zu passen, was aber nur so aussieht, denn Unterschiede zwischen den Weinen gehen bei MFW im statistischen Rauschen unter. (Wenn gefuehlt jeder Wein zwischen 91 und 93 Punkten hat, ist es ziemlich egal, nicht?)
Mo 26. Jun 2017, 12:26
Mo 26. Jun 2017, 13:00
Mosel Fine Wines hat geschrieben:True to its wine style: German Riesling has the incredible richness of coming in different styles, which vary in terms of degrees of residual sugar or in terms of flavor profile and intensity (i.e. Kabinett, Spätlese, Auslese, etc.). Great Riesling should glorify its declared style.
A great Kabinett, which remains true to its style, can therefore get a higher score than, say, an average Spätlese or Auslese.
Mo 26. Jun 2017, 13:50
Ollie hat geschrieben:auf der Seite, auf die du verweist, heisst es:Mosel Fine Wines hat geschrieben:True to its wine style: German Riesling has the incredible richness of coming in different styles, which vary in terms of degrees of residual sugar or in terms of flavor profile and intensity (i.e. Kabinett, Spätlese, Auslese, etc.). Great Riesling should glorify its declared style.
A great Kabinett, which remains true to its style, can therefore get a higher score than, say, an average Spätlese or Auslese.
Also ich lese dieses "true to its style" schon als peer-group-Ansatz, oder?
Mo 26. Jun 2017, 14:13
octopussy hat geschrieben:Ich frag Jean einfach mal, wie das gemeint ist.
octopussy hat geschrieben:Das kommt beim Berlin Kabinett Cup (jedenfalls äußerlich) schon öfter vor (eher bezogen auf unter- als auf überbewertet).