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Am Mittwoch gab es eine Maximin Grünhaus-Probe @ CORDOBAR. Geleitet von Lars Kabiersch/Weingut Maximin Grünhaus und organisiert von Matthias Dathan/Weinladen Schmidt.
http://www.vonschubert.com
http://weinladen.com
2012 Pinot Noir
Hier haben wir erst den 2. Jahrgang, beginnend mit 2011. Es gibt davon nur 2.400 Flaschen und ausgebaut in gebrauchten 228l Fässern aus dem Burgund. Vorneweg, generell tue ichmich mit dem ersten Wein in einer Probe immer sehr schwer bzw. bin in meiner Bewertung meistens ungerecht. Mir fehlte bei dem Wein Feinheit&Finesse und Struktur. Das Holz war mir auch zu dominant. Aber wie gesagt, ich hätte den Pinot Noir nochmals nachverkosten sollen.
2014 Pinot Noir
Viel zu jung. Wie nicht anders zu erwarten, eine echte Fruchtbombe in diesem frühen Stadium. Keine Bewertung!
2015 Gutsriesling trocken
Excellenter Gutsriesling. Überzeugt durch Feingliedrigkeit und mit Aromen von Blüten bzw. Frühlingswiese. KAUFEN
2015 Abtsberg Grosse Lage trocken
Sehr verschlossen im Moment.
2015 Abtsberg Superior
Ein Grand Cru im feinherben Bereich. WOW, ganz große Klasse. Zeigt Spiel, Feinheit und Leichtigkeit. 18g RZ.
Echtes Schnäppchen für 22 Euro. KAUFEN
2011 Fusion
Riesling im von Winning-Stil. 18 Monate in neuen 228l Fässern. Trauben kommen aus dem Abtsberg und schmeckt eher wie ein Chardonnay. Ein Wein mit dem man sich beschäftigen muss bzw. darauf rumkauen muss. Ganz großes Potential und sollte man unbedingt in großen Gläsern servieren. Es gibt davon nur 900 Flaschen.
2015 Gutsriesling feinherb
Frisch und spritzig, aber ist mir dann doch zu limonadig.
2015 Herrenberg Kabinett
Zu derb. Ich bevorzuge dann doch eher die feine Klinge. Aromatik von gereiften Äpfeln.
2015 Herrenberg Spätlese
Wunderbare Leichtigkeit und Feinheit&Eleganz. Aber gleichzeitig auch sehr geradlinig. Toll, toll,toll.
Und das für nur 16 Euro. KAUFEN 93+/100
2015 Herrenberg Auslese
off-bottle
Die Probe hat die ungemein positiven Eindrücke des Jahrgangs 2015 nochmals bestätigt. Übrigens, da ja das Weingut Neu-Mitglied im VDP ist, gibt es auch im Herbst 2 Grosse Gewächse.
Grüße aus Berlin,
Martin Zwick
http://www.vonschubert.com
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2012 Pinot Noir
Hier haben wir erst den 2. Jahrgang, beginnend mit 2011. Es gibt davon nur 2.400 Flaschen und ausgebaut in gebrauchten 228l Fässern aus dem Burgund. Vorneweg, generell tue ichmich mit dem ersten Wein in einer Probe immer sehr schwer bzw. bin in meiner Bewertung meistens ungerecht. Mir fehlte bei dem Wein Feinheit&Finesse und Struktur. Das Holz war mir auch zu dominant. Aber wie gesagt, ich hätte den Pinot Noir nochmals nachverkosten sollen.
2014 Pinot Noir
Viel zu jung. Wie nicht anders zu erwarten, eine echte Fruchtbombe in diesem frühen Stadium. Keine Bewertung!
2015 Gutsriesling trocken
Excellenter Gutsriesling. Überzeugt durch Feingliedrigkeit und mit Aromen von Blüten bzw. Frühlingswiese. KAUFEN
2015 Abtsberg Grosse Lage trocken
Sehr verschlossen im Moment.
2015 Abtsberg Superior
Ein Grand Cru im feinherben Bereich. WOW, ganz große Klasse. Zeigt Spiel, Feinheit und Leichtigkeit. 18g RZ.
Echtes Schnäppchen für 22 Euro. KAUFEN
2011 Fusion
Riesling im von Winning-Stil. 18 Monate in neuen 228l Fässern. Trauben kommen aus dem Abtsberg und schmeckt eher wie ein Chardonnay. Ein Wein mit dem man sich beschäftigen muss bzw. darauf rumkauen muss. Ganz großes Potential und sollte man unbedingt in großen Gläsern servieren. Es gibt davon nur 900 Flaschen.
2015 Gutsriesling feinherb
Frisch und spritzig, aber ist mir dann doch zu limonadig.
2015 Herrenberg Kabinett
Zu derb. Ich bevorzuge dann doch eher die feine Klinge. Aromatik von gereiften Äpfeln.
2015 Herrenberg Spätlese
Wunderbare Leichtigkeit und Feinheit&Eleganz. Aber gleichzeitig auch sehr geradlinig. Toll, toll,toll.
Und das für nur 16 Euro. KAUFEN 93+/100
2015 Herrenberg Auslese
off-bottle
Die Probe hat die ungemein positiven Eindrücke des Jahrgangs 2015 nochmals bestätigt. Übrigens, da ja das Weingut Neu-Mitglied im VDP ist, gibt es auch im Herbst 2 Grosse Gewächse.
Grüße aus Berlin,
Martin Zwick
"Ein Leben ohne Riesling ist zwar möglich, aber sinnlos!"