- Beiträge: 1216
- Registriert: Mo 6. Dez 2010, 13:19
- Bewertungssystem: Auf Benutzername klicken
Hallo zusammen,
letzten Freitag trafen sich wieder einige Weininteressierte, um diverse Schaumweine mit Schwerpunkt Champagne durchzutesten.
Folgende 15 Schäumer wurden (blind) verkostet:
1.) ---- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut (Cantina Produttori, Valdobbiadene) -Venetien-
aus dem Top-Segment der dortigen Cooperative: sehr klare Apfelfrucht mit etwas Birne, angenehme Perlage, stimmige Säure, sehr leichtfüssig und klar, konsensfähige Süße (12g Dosage), leichtgewichtiger Körper (11 Vol%), aber nicht unreif, mittlerer Abgang, sehr angenehm zu trinken. Ein gelungener Prosecco Spumante mit moderater Süsse. 84P.
2.) ---- Cava "Pure" Brut Nature Reserva (Mascaro, Villafranca del Penedes) -Penedes-
hier kommt schon in der Nase mehr Hefe ins Spiel (2 Jahre Hefelager): leicht toastig in der Nase, steinige Akzente, eher mineralisch/hefig als fruchtbetont, geradlinig, absolut trocken auf der Zunge, aufgrund der eher weichen Säure auch für Trinker akzeptabel, die es nicht gar so herb mögen, etwas reifer Apfel, hefige Noten, angenehme Perlage, gute Balance, mittlerer Körper (12 Vol %), Alkohol bestens integriert, ordentlicher, zarthefiger Abgang. Gelungener Cava Brut Nature mit gutem PLV. Cuvee 60% Macabeo, 40% Parellada. 87P.
3.) ----Cuvee Katharina Brut (Raumland, Flörsheim-Dalsheim) -Rheinhessen-
eine der Basiscuvees dieses sehr erfolgreichen Sekterzeugers (Spätburgunder und Schwarzriesling): dezente Frucht (Kirsche, Hauch Cassis), sehr klar und reintönig, zarte Hefenoten, sehr frischer Naseneindruck. Durchaus feinperlig, nur dezente Restsüsse (Dosage 4,9 gr.), angenehme, passende Säure (6,8 Promill),mittlerer Körper (12 Vol%), klare Frucht mit etwas Hefewürze, frisch und lebendig, mittellanger, fruchtig-würziger Abgang ohne Holztöne. Viele tippten auf einen Cremant von der Loire, was durchaus nicht abwegig war. Gut gemachter, deutscher Qualitätssekt. 87P.
4.) ---- Cava Gran Reserva Brut Nature (Bohigas, Odena) -Penedes-
in der Nase etwas mehr Hefecharakter (Brioche, frisches Brot) dank 3-jährigem Hefelager, angenehme Frucht (dezent Birne und Pfirsich), sehr klar und sauber, auf der Zunge absolut trocken mit weicher, korrespondierender Säure, mittelgewichtig (12 Vol %), feine Perlen, guter Trinkfluss bei großer Ausgewogenheit. Ein sehr guter Cava zu einem günstigen Preis (12,95 EURO im Handel), Cuvee aus Macabeo/Xarel-lo/Parellada/ Chardonnay. 88P.
5.) 2012er Randersackerer Ewig Leben Riesling Brut Nature (Trockene Schmitts, Randersacker) -Franken-
typischer deutscher Rebsortensekt, bei dem die Frucht eindeutig im Vordergrund steht: Weinbergspfirsich, Zitrusfrüchte, angenehm reife Stilistik, ein gutklassiger Riesling mit Perlen versetzt. Furztrocken (0,2 gr. RZ), aber in keiner Weise spitz oder aggressiv, reife Säure (7,2 Promill), die für ein stimmiges Rückgrat sorgt, mittelgewichtig (12,5 Vol%), sehr klare Fruchtpräsenz mit angenehmer Reife, überraschend dicht, sogar eine Spur Extraktsüsse, ohne dass der Sekt ins Plumpe oder Pomadige abgleitet, gute Länge mit konsistenter fruchtiger Rückaromatik. Extrem guter Rieslingsekt für Liebhaber frucht- und rebsortenaffiner Sekte, macht sehr viel Spass, für 12,90 EURO ab Weingut ein veritables Schnäppchen. 90P.
Fortsetzung folgt !
Grüsse
Bodo
letzten Freitag trafen sich wieder einige Weininteressierte, um diverse Schaumweine mit Schwerpunkt Champagne durchzutesten.
Folgende 15 Schäumer wurden (blind) verkostet:
1.) ---- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut (Cantina Produttori, Valdobbiadene) -Venetien-
aus dem Top-Segment der dortigen Cooperative: sehr klare Apfelfrucht mit etwas Birne, angenehme Perlage, stimmige Säure, sehr leichtfüssig und klar, konsensfähige Süße (12g Dosage), leichtgewichtiger Körper (11 Vol%), aber nicht unreif, mittlerer Abgang, sehr angenehm zu trinken. Ein gelungener Prosecco Spumante mit moderater Süsse. 84P.
2.) ---- Cava "Pure" Brut Nature Reserva (Mascaro, Villafranca del Penedes) -Penedes-
hier kommt schon in der Nase mehr Hefe ins Spiel (2 Jahre Hefelager): leicht toastig in der Nase, steinige Akzente, eher mineralisch/hefig als fruchtbetont, geradlinig, absolut trocken auf der Zunge, aufgrund der eher weichen Säure auch für Trinker akzeptabel, die es nicht gar so herb mögen, etwas reifer Apfel, hefige Noten, angenehme Perlage, gute Balance, mittlerer Körper (12 Vol %), Alkohol bestens integriert, ordentlicher, zarthefiger Abgang. Gelungener Cava Brut Nature mit gutem PLV. Cuvee 60% Macabeo, 40% Parellada. 87P.
3.) ----Cuvee Katharina Brut (Raumland, Flörsheim-Dalsheim) -Rheinhessen-
eine der Basiscuvees dieses sehr erfolgreichen Sekterzeugers (Spätburgunder und Schwarzriesling): dezente Frucht (Kirsche, Hauch Cassis), sehr klar und reintönig, zarte Hefenoten, sehr frischer Naseneindruck. Durchaus feinperlig, nur dezente Restsüsse (Dosage 4,9 gr.), angenehme, passende Säure (6,8 Promill),mittlerer Körper (12 Vol%), klare Frucht mit etwas Hefewürze, frisch und lebendig, mittellanger, fruchtig-würziger Abgang ohne Holztöne. Viele tippten auf einen Cremant von der Loire, was durchaus nicht abwegig war. Gut gemachter, deutscher Qualitätssekt. 87P.
4.) ---- Cava Gran Reserva Brut Nature (Bohigas, Odena) -Penedes-
in der Nase etwas mehr Hefecharakter (Brioche, frisches Brot) dank 3-jährigem Hefelager, angenehme Frucht (dezent Birne und Pfirsich), sehr klar und sauber, auf der Zunge absolut trocken mit weicher, korrespondierender Säure, mittelgewichtig (12 Vol %), feine Perlen, guter Trinkfluss bei großer Ausgewogenheit. Ein sehr guter Cava zu einem günstigen Preis (12,95 EURO im Handel), Cuvee aus Macabeo/Xarel-lo/Parellada/ Chardonnay. 88P.
5.) 2012er Randersackerer Ewig Leben Riesling Brut Nature (Trockene Schmitts, Randersacker) -Franken-
typischer deutscher Rebsortensekt, bei dem die Frucht eindeutig im Vordergrund steht: Weinbergspfirsich, Zitrusfrüchte, angenehm reife Stilistik, ein gutklassiger Riesling mit Perlen versetzt. Furztrocken (0,2 gr. RZ), aber in keiner Weise spitz oder aggressiv, reife Säure (7,2 Promill), die für ein stimmiges Rückgrat sorgt, mittelgewichtig (12,5 Vol%), sehr klare Fruchtpräsenz mit angenehmer Reife, überraschend dicht, sogar eine Spur Extraktsüsse, ohne dass der Sekt ins Plumpe oder Pomadige abgleitet, gute Länge mit konsistenter fruchtiger Rückaromatik. Extrem guter Rieslingsekt für Liebhaber frucht- und rebsortenaffiner Sekte, macht sehr viel Spass, für 12,90 EURO ab Weingut ein veritables Schnäppchen. 90P.
Fortsetzung folgt !
Grüsse
Bodo