das weinforum .de


https://www.dasweinforum.de/

Loire Rotweine

https://www.dasweinforum.de/viewtopic.php?f=24&t=148

Seite 17 von 23

Re: Loire Rotweine

BeitragVerfasst: Sa 6. Jun 2020, 00:00
von albarello
stollinger hat geschrieben:hmm, da weiß ich ja nicht so recht, wie ich dazu stehen soll.

Nach dem Öffnen ist der Wein zwar ganz ordentlich trinkbar, aber wird auch für mich mit den unangenehmen Noten in der Nase irgendwann unangenehm. Ich finde Brett-Noten nicht so schlimm, überreife Frucht (Banane!) stört mich z.B. deutlich mehr, aber ich denke für viele andere disqualifiziert sich der Wein für den Genuss schon an dieser Stelle.

Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain - Les Roches - Saumur-Champigny 2016:

Bild

Aus einer anderen Perspektive muss man aber feststellen, dass man für 10€ einen wirklich interessanten und spannungsvollen Wein bekommt. Besonders nachdem die Brett-Noten verschwunden sind, gefällt er mir wirklich gut. Aber irgendwie ist das ja auch kein Zustand, dass man einen Wein erst einen Tag nach dem Öffnen mit Genuss trinken kann; in der Regel öffne ich eine Flasche aus einem Impuls heraus, einer besonderen Lust, auf einen bestimmten Wein. Das finde ich einen Tag im Voraus eher unpraktikabel.

Grüße, Josef


Naja - so überzeugend für mich Thierry Germains 'gehobenere' Weine sind (und das beginnt bereits bei den "Terres Chau des"), so wenig vermochten mich bislang seine Basisweine zu begeistern. Das geht in der Loire zum gleichen Preis deutlich besser..
Schöne Grüße aus Zürich,
albarello

Re: Loire Rotweine

BeitragVerfasst: So 19. Jul 2020, 17:55
von Je-Mi
EThC hat geschrieben:...ein "geht so"-CF:

Bild


Mir hat der Wein heute besser geschmeckt. Zum Essen, Filet vom Duroc-Schwein, Champignons, Bratkartoffeln.
Für mich nichts metallisches, dafür animalisch, Leder, Johannisbeere. Direkt nach dem Öffnen etwas streng.
Insgesamt ein schlanker Wein, der meiner Meinung nach ausgezeichnet zum Essen passt.
Für 13 € hast du den Wein günstig gekauft. Ich habe vor Ort 14€ bezahlt.
Schönen Sonntag
Jens

Re: Loire Rotweine

BeitragVerfasst: So 19. Jul 2020, 21:12
von EThC
Den Wein gab's vor gut einem Jahr bei einer unserer Weinrunden, den Preis hat der Spender genannt. War an dem Abend der letzte von 12 Weinen, vielleicht hatte er es da etwas schwerer. Aber ich kann mich noch gut an den metallischen Eindruck erinnern, ging auch nicht nur mir so...

Re: Loire Rotweine

BeitragVerfasst: So 19. Jul 2020, 21:35
von Je-Mi
Das kann man außerhalb dieses Forums auch keinem erklären: "Es war der 12. Wein in einer Weinrunde vor einem Jahr." :lol: Und er schmeckte metallisch. Sensationell.
Mit bewundernden Grüßen
Jens

Re: Loire Rotweine

BeitragVerfasst: So 19. Jul 2020, 23:07
von EThC
...na ja, kann man (fast) alles öffentlich nachlesen...
https://ec1962.wordpress.com/2019/08/20 ... -muenchen/

Re: Loire Rotweine

BeitragVerfasst: Di 21. Jul 2020, 08:44
von austria_traveller
Je-Mi hat geschrieben:Das kann man außerhalb dieses Forums auch keinem erklären: "Es war der 12. Wein in einer Weinrunde vor einem Jahr." :lol: Und er schmeckte metallisch. Sensationell.

Und warum kann man das außerhalb des Forums keinem erklären Jens ?
Haben die Menschen da keine Erinnerung ?

Re: Loire Rotweine

BeitragVerfasst: Di 21. Jul 2020, 09:10
von EThC
austria_traveller hat geschrieben:Haben die Menschen da keine Erinnerung ?

Die Erfahrung mach' ich schon auch, daß nicht ganz so weinaffine Menschen relativ fassungslos sind, wenn ich zu manchen Weinen aus dem Kopf recht genaue Beschreibungen incl. Anlaß, beigleitendem Essen und ggf. sogar noch das Datum liefern kann; auch ohne vorher in meinen VKN's zu stöbern und auch wenn das Ereignis schon Jahre zurück liegt... :ugeek:
Manchmal ziehe ich auch die beste Frau von allen ein bißchen damit auf, wenn ich ihr sage, daß sie einen Wein schon kennen müßte, weil sie ihn vor zwei Jahren ja schon mal im Glas hatte. Manchmal sagt ihr das Etikett was, aber das paßt eher in einen anderen Faden... :lol:

Re: Loire Rotweine

BeitragVerfasst: Di 21. Jul 2020, 19:40
von Je-Mi
austria_traveller hat geschrieben:
Je-Mi hat geschrieben:Das kann man außerhalb dieses Forums auch keinem erklären: "Es war der 12. Wein in einer Weinrunde vor einem Jahr." :lol: Und er schmeckte metallisch. Sensationell.

Und warum kann man das außerhalb des Forums keinem erklären Jens ?
Haben die Menschen da keine Erinnerung ?


Erich hat ja schon geantwortet und so sehe ich es auch. Ich wollte mich nicht über Erich lustig machen.
Schönen Abend

Re: Loire Rotweine

BeitragVerfasst: Di 21. Jul 2020, 19:47
von EThC
Je-Mi hat geschrieben:Ich wollte mich nicht über Erich lustig machen.

...hab' ich auch nicht so aufgefaßt! ;)

Re: Loire Rotweine

BeitragVerfasst: Fr 4. Dez 2020, 23:00
von Lorne Malvo
Bernard Baudry- Chinon-Les Grezeaux 2015

Tiefes Transparentes Purpur
Verhaltene Nase, die etwas dunkle Früchte und eine ländliche Note wie ein mit frischem Stroh ausstaffierter Stall offenbart. Leicht florale Anklänge. Aber nicht „dreckig“ wirkend.

Am Gaumen eher schlank, weniger dicht, aber transparent mit tollem Geradeauslauf und schöner Länge sowie sehr präziser stützender Säure.
Blaubeerig, sehr fein kräutrig, mit spürbarer Extraktsüße, endet dann nochmal auf Cassis und etwas Lorbeerähnlichem Kräuterextrakt. Legt mit Luft an Intensität zu.
Sehr hohe Trinkanimation und Frische, die einen die Gläser schnell nachfüllen lässt.
90-91P.

Feiner, durchaus etwas komplexer, aber sehr schlank strukturierter Cabernet Franc, der sich von selbst wegtrinkt, aber dennoch einen gewissen „ländlichen“ Eleganz-Anspruch vermitteln kann.
Gefällt mir gut. Dazu auch ein sehr angenehmes PL Verhältnis.