Languedoc - Vin de Pays und Vin de Table

..."guad beinand" und trotzdem leichtfüßig:

...auch nach wie vor sehr schön, aber mit dem eins weiter oben beschriebenen 20er hatte ich doch einen Tick mehr Spaß:

...heute mal wieder "vin naturel" aus der Ecke:

Vor kurzem meine letzte Flasche Naick 07 rouge von l'Oustal blanc getrunken.
://ibb
Ich mag den Wein, da er aufgrund seines hohen Cinsault Anteils (60%) einfach eine interessante geschmackliche Alternative zu den sonst eher typischen GSM Cuvees darstellt.
Mittlerer Körper, schwarze Kirsche, Beerenfrüchte, Gewürze, Holz spielt nur eine untergeordnete Rolle (der Cinsault wird imTank ausgebaut). In Summe gut balanciert ohne marmeladige Noten. Der Alkohol ist erstmal gut eingebunden, kommt am Ende, als der Wein dann vielleicht ein wenig zu warm war, doch stärker durch. Gute Nachhaltigkeit im Abgang. Hält sich gut über 3 Tage und ist für in seinem Preissegment ein sehr schöner Wein.

Mal schauen, wie sich der 10'er Jahrgang macht, von dem ich noch ein paar Flaschen im Keller habe.

Volker

https://ibb.co/c2QJW90

2010 Naick von l'Oustal blanc

Hier ist beim 10er auch heute weiterhin was los, vorne volle Frucht, in der Mitte nicht so der Burner aber er bleibt sehr gut auf der Frucht. Vermutlich sollte man das jetzt austrinken aber ich habe naturlich extrem gute Lagerbedingungen. Eure Flaschen sind vermutlich schon drüber.

Mas des Chimères (Guilhem Dardé), Octon
Coteaux du Salagou Oeillade 2020
13,5%
€ 13

100% Cinsault von relativ hoch gelegenen Ton- und Sandböden, die mit Basaltblöcken durchsetzt sind.
Farblich ein schönes, gedecktes Rubinrot mit leichten Aufhellungen am Rand.
In der Nase dann Aromen von frischen roten und schwarzen Früchten, intensiv, aber nicht anspringend. Dazu ein Strauß getrockneter Kräuter.
Am Gaumen überraschend mineralisch, sogar leicht steinig. Dazu knackige, aber nicht zu süße Waldbeeren. Sehr lebhaft und mit viel Frische im Abgang.
Sehr schön.
15/20