Re: Prem-Ox
Verfasst: Fr 20. Jun 2014, 17:58
ich glaube aktuell noch nicht an eine wirkliche lösung, aber schön wäre es.
dazu habe ich aus den jahren 2007-2009 schon zuviele sehr weit entwickelte weine, aus 2007 auch bereits einige komplett oxidierte im glas gehabt. erschreckend zudem, dass einige erzeuger in den letzten jahren gehäuft oxidationsprobleme haben, bei denen das vorher weniger der fall war (domaine leflaive und jadot fallen mir zuerst ein...).
naja, in 5+jahren sind wir schlauer....
dazu habe ich aus den jahren 2007-2009 schon zuviele sehr weit entwickelte weine, aus 2007 auch bereits einige komplett oxidierte im glas gehabt. erschreckend zudem, dass einige erzeuger in den letzten jahren gehäuft oxidationsprobleme haben, bei denen das vorher weniger der fall war (domaine leflaive und jadot fallen mir zuerst ein...).
naja, in 5+jahren sind wir schlauer....