Re: Cote Chalonnaise
Verfasst: So 15. Mär 2020, 22:29
Gerade im Glas:
Joblot, Servoisine 2016
Rubinrot mit minimaler Purpurtendenz.
In der Nase viel rote Frucht: Sauerkirsche, Cranberry, rote Johannisbeere. etwas Rosenblüte und ein Hauch Menthol.
Am Gaumen einige feine Tannine und sehr schöne frische Säure. Recht linear auf klarer roter Frucht, nicht allzu komplex. Auch einen Ticken mehr Druck könnte er vertragen. Holz ist unauffällig.
[+1h15'] Jetzt auch etwas Kräuterwürze (Rosmarin) und Darjeeling.
Summa summarum ein sehr harmonischer Wein, der im nu ausgetrunken war. Die (fruchtdominierte) Nase ist vielschichtig und harmonisch, am Gaumen hatte ich schon komplexere Joblots. Dennoch - macht einfach Spaß!
Joblot, Servoisine 2016
Rubinrot mit minimaler Purpurtendenz.
In der Nase viel rote Frucht: Sauerkirsche, Cranberry, rote Johannisbeere. etwas Rosenblüte und ein Hauch Menthol.
Am Gaumen einige feine Tannine und sehr schöne frische Säure. Recht linear auf klarer roter Frucht, nicht allzu komplex. Auch einen Ticken mehr Druck könnte er vertragen. Holz ist unauffällig.
[+1h15'] Jetzt auch etwas Kräuterwürze (Rosmarin) und Darjeeling.
Summa summarum ein sehr harmonischer Wein, der im nu ausgetrunken war. Die (fruchtdominierte) Nase ist vielschichtig und harmonisch, am Gaumen hatte ich schon komplexere Joblots. Dennoch - macht einfach Spaß!